Đĩa xôi nóng hổi, thơm nức mùi dứa, nước dừa và đậu xanh cùng những hạt nếp dẻo hòa lẫn vị ngọt của xoài chín mang đến một bữa sáng đầu năm thật ấm áp!
Xôi xoài đậu xanh

Thành phần

  • 200 g gạo nếp
  • 50 g đậu xanh
  • 50 g lá dứa
  • 50 g dừa nạo
  • 2 quả xoài chín
  • Nước cốt dừa
  • Muối
  • Đậu phộng
  • Đường

Hướng dẫn

  • 1. Nếp ngâm trước khoảng 4 - 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.
  • 2. Xoài gọt bỏ vỏ, xắt thành lát dài, mỏng. ½ (một phần hai) để trang trí, ½ (một phần hai) ép lấy nước. Cho ½ (một phần hai) nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho ½ (một phần hai) nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.
  • 3. Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: nấu sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ビンテージガーデンメタルティンサイン素朴な鉢植えโปรแกรมเคลยรซ 卓球ラケット ピンポン キーホルダー 水泳 フィン 競泳 cach lam kem banh sinh nhat báng 腕時計 充電 丸 дом ученых академгородка bo chien trai thom ngon غغغغغغغغز chuÃ Æ 意味がわかる統計学 cách nấu nước đường vàng シャワートイレ 交換 Cách nấu sườn chua ngọt tự nấu xôi đậu bằng nồi cơm điện เมฆาม วง làm hoa đất sét Bún pín bò lưỡi bò giòn sần sật phố เว บหน งฟร canh ga om مƒˆمƒ مƒ³مƒڑمƒƒمƒˆ レチノショット 化粧水の後 lau De braun sinh tố quýt kho tộ Cách làm cá bống khô bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng mut rau cau Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc lam mam loc գ ho tự làm sợi bún tươi thực đơn món ngon cuối tuần