Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi. -Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được. -Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn. Cách làm nhân -Bột gạo + bột mì trộn chung -Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn. - Đặt
XÔI XIÊM

VẬT LIỆU :
- 1 kilogram nếp ngỗng
- 6 múi sầu riêng
- 100gr bột mì
- 50gr bột gạo
- 300gr dừa nạo
- 300gr đường cát
- 3 trứng gà
- 3 muỗng súp sữa đặc có đường
- Chút muối
Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn

-Gạo nếp : Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, xả sạch, để ráo nước, cho nếp vào xửng.
-Sầu riêng : Lựa loại chín mềm, dày cơm, ngọt, tách bỏ hột, dầm nát.
-Lá dứa : Bỏ gọn cho vào đáy nồi
-Trứng gà : Đánh tan, bỏ bớt 2 lòng trắng, chỉ lấy 1 trứng nguyên + 2 lòng đỏ.
-Bột gạo + bột mì : Trộn chung.
- Dừa nạo : Nhồi nước ấm vắt lấy 300cc nước cốt.
Thực hiện

Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi.
-Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được.
-Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn.
Cách làm nhân

-Bột gạo + bột mì trộn chung
-Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn.
- Đặt lên bếp nấu nhỏ lửa, đến khi đặc, mịn là được. Nếu muốn thơm và ngon cho 1 chút vani và 2 múi sầu riêng là được.
Cách dùng
Lấy xôi ra dĩa, trên mặt xôi trét phần nhân. Có thể rắc thêm chút mè rang vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cha cua ga sot cam trung trang xoài mix cam com chien ba khia cach pha tra chanh thit ga kho sa xôi vò món hàu cach lam gio thu ngon bún suông bắp vò Cúm tã³c cach lam banh mi kep ca ngu dong hop suon ram man ba khia banh brownie thom trứng hấp thịt Chó quay nấu canh bắp cải thịt bằm thit ga ham Khoà kem xoi chè khoai tím nấu nước cốt dừa Mien bac tẩm tom rang khe Món My y tự may áo mới cho cầu là Cai muoi chua đế lót ly Thạch hoa quả tự làm chạo tôm bot tra xanh oc huong rang muoi hoa hậu hoàn vũ 2015 bánh 2 màu hùm mẹo làm mứt xoài ngon tôm rim cay lam banh pancake nhan sam món ăn giáng sinh thit heo kho che bap gan bo xao 9x chia sẻ cách làm kim chi Cất đồ 膼岷璵 c º chua ngot bo xao cai Khoai tay chiên mocktail ngon Chung chao bo cau Mon ngon gia dinh nau che khuc bach ngon ech kho đậu xanh rán kem dao sua chua cua xào miến Nam giới đôi cach lam phomai canh đu đủ món quay cocktail hoa cúc đậu phụ chiên trứng thịt bò luộc Video bánh khoai lang nướng ngon Hạn bánh kem Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh cach lam gio chao quay cach chon vai ngon Mi van than máy sấy 鑶煎卜绌 S宀 dao Sua cach lam muc nhoi thit nuong sinh tố 2 lớp canh ga chien xu Hàn Quốc dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi tào phớ sago gula melaka goi bap bo Trung canh hạt sen hầm xương dưa leo trộn chua cay khoai tây chiên kiểu mới tom nuong hat sen Nước Thit nướng nem ca chim kho riềng Cơm kho quẹt tóp mỡ com chien nau chao ca doi kho cai Canh củ dền rang bơ cà kho Banh chung Từ Thịt heo hướng dẫn làm bánh Thit bo xao la lot mẹo cắt cam Vả các món thính Trổ tài nấu ăn sốt tiêu