Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

nấu váng sữa cá lóc bông kho tộ bánh bột lọc miền trung Cach ngam sau miến xào thập cẩm bánh chuối ki cách nấu cá hố gà hầm rượu áo sơ mi rộng cá hố sốt nấm chua ngọt Tái chế đồ đạc ham cuon trung muoi ngon ói Bánh mì cá nục cach lam mi y tam sac thịt heo giả bò ngọn su su suong sa hat luu cà xào nước tương cà tím sốt xì dầu cà nướng phô mai cach nhan biet do tuoi cua trung cá hồi rim mặn hấp cá diêu hồng với muối cá rô phi chiên mắm gừng hat doi sốt cá bống cá chẽm chiên mặn cá chẽm rán nước mắm cá bống chiên giòn cá bống chiên cay món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng rau cau mau cách làm sushi xuong Thuc món nấm hoa lơ sốt cà quận súp lơ sốt cà bông cải sốt cà chua bánh bột lọc mia bánh mặn cà chua canh ngon với sấu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn sườn nấu đậu đậu nấu sườn non hoa quả trộn sốt mayonnaise sườn heo nấu đậu đậu hà lan nấu sườn non dưỡng chất nước ép bí đỏ làm sườn nấu đậu Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả bánh sữa vị dâu cãƒæ cach lam tra bong cuc các loại dưa chua com hen ngon thit bam hap bánh phở xào bò mứt dừa bào sợi công thức làm bánh đau mã³n cach lam xuc xich thit heo bo luc lac thach dau sua chua mì sợi sốt bơ Bánh đa mì ống ý sốt nghêu pha chế cocktail đào nghêu sốt bơ trộn mì cải chua 4 món ốc với nước sốt cực ngon Thiên Lý mỡ đường công thức sốt trứng bún gạo homemade nấu cháo thịt gà tự làm bún tại nhà tự làm sợi bún tươi mì Udon món Nhật Hà Ly snack táo quế giòn tan hoành thánh rán giòn cách làm cá hồi ngon dọn dẹp nhà cửa chả cá xào rau củ cơm chiên cá mặn kho ngao duong làm mì sợi tại nhà canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua cách làm sợi mì Udon tự làm mì sợi tại nhà gao heo xào cần tây cơm chiên thịt heo thê Nhậu cách làm đậu chè đậu do làm bánh bao chay che trôi nuớc bo cuon la cai ngon cá mặn làm cơm cơm rán cá mặn cá mặn làm món gì ngon tổng hợp món ăn huong dan cach lam mang chua lam tom chien tam vung suup rau cu bánh trâng đậu phộng rang muối món ăn vặt gỏi dưa hấu trộn diet con trung thịt ba chỉ rán dọn dẹp vệ sinh tom chien vung chuoi oc dau tom tam vung chien vịt nấu bia tom tam vung chien ngon