Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Ăn vặt Bun Bo hue kho thịt ngon cách làm đậu phộng chiên bánh tuyết chả đậu phụ thịt viên dong pho thom ngon salad gà gà rang muối lam banh bo Bun cha sa kê khoai lang nướng vo Riềng bánh ngôi sao cá lạ Chợ sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố cốc tai banh bot loc ngao xào cay xien nuong nghêu nương mơ chai ga chiên nước măm spaghetti sốt hải sản cơm cà ri gà phi lê gà cuộn nướng cá cơm banh da lon cach lam bap cai xao ngon xối Làm bánh canh đu đủ cocktail Món Cơm tuong ot tom rang gà ram muc chien don â thức uống giải khát Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cach lam thit lon kho rau bí xào tỏi banh bi do dau xanh Mut tet món ăn kèm rủ Thit lon kho nầm trứng cuộn thịt cá nâu nuong sa te quạt bánh sandwich banh cuon mut dau ngon cach nau cac mon canh cÃƒÆ kho Món ăn đơn giản cách làm trứng cút lộn sốt me ca tim chè trái cây thạch ông ốc hấp gừng Cách làm cha cá mì xào hải sản Indonesia món quà Món cach lam trung hap tom khoai mì salad tôm tươi chôm chôm Ngà cach xao muc ngon Chan ga nước mắm ngon cach lam tuong ot That ga cá thu nhật cach lam trung tron sot kem cách làm chả gân lam cha tom cách nấu lẩu cách làm bánh quy táo uống sữa càch thói mặt mon an han quoc dua leo lam kim chi nấu Ăn bánh bèo ngọt may vá chao thit heo Nước chấm cardigan nộm vịt trung cut chien bi rau củ quả tu lam mut my y đỗ nhồi thịt ghẹ rang siro dau phu thăn heo nau com l bò lá lốt heo ngam mam trang trí bàn ăn rong bien cuon de suon kho ngot hạt sen xào thịt gà ca chep hap thom ngon cá rô đồng ậu chiên