Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

chiên nước mắm tom rang muoi kieu an do hải dương cari gà Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm nhi bo ham rau cu ngon Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần canh ca ro caramen trÃƒÆ xanh snack táo rán giòn cách nấu chè hạt kê lam banh chocolate hanh nhan tom chien dua thom ngon mì bò kho Võ Mạnh Lân gulab cà hấp chấm mắm gừng sua dua Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối bánh rau củ chiên mặn tàu hũ kho mứt trái mãng cầu Mon an vat công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái Nau chao luon cóc rượu vang cach nau xoi NhÃƒÆ Che MÃÆm cà ri kiểu thái món cà cham nấu canh rau lang chim chóc Thịt nuong ựng cách làm cánh gà chiên kho tai quả bầu nem cá rô hoành thánh chiên Thiên Trúc chanh đào ngâm mật đẹp da bỏ tép rang Bí quyết cho món luộc ngon goi xoai thit ba roi kho trung Banh tieu cach lam mon chay canh bí đỏ nấu đuôi heo bánh mì giòn Ngai ga nuong dau tam Sữa đá bào dưa lưới Cất đồ công thức bò kho củ sen món âu 膼岷璵 Chung Tep CANH Gà chao bo cau Hạn c º Cách giữ rau củ trong tủ lạnh Hoa qua tron măng xào miến rau củ nộm chua ngọt bánh kem là ch nau thach dua cach lam kem chanh món bún ngon Cách nấu che khúc bách Mọc nhĩ há n gan Ô TP Cà Mau banh trung thu thap cam ca tim om thit Cá nuong lam khoai lang deo nem thinh nau gi ngay tet khoai tây viên đường phèn canh cu sen ngon bùn nộm khế chua ngọt goi tai heo xoai xanh cách làm goi tep canh bo nau khe ngon Ăn gì hôm nay panna thịt chưng củ cải trắng Bánh chiên 15 lúc trái vải ca kho chuoi xanh Hu tieu nam vang chả cá kho mặn ngọt Khoái khẩu mì Quảng trộn canh thịt heo nấu bí cam chanh bánh ga tô mật ong mít hoa sen canh tốt cho sức khỏe thịt ba chị món thịt bò xiên que mocktail trai cay thịt gà bọc khoai tây chiên giòn Lam trứng đúc thịt