Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

xoi la dua Đậu hủ kho Bún riêu cua banh bao chien nhan thit mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm bò achentina làm beefsteak ở việt nam kho tàu mực chiên nhà hàng sang trọng sươn xao chua ngọt xôi dậu phong sảng khoái Chút salad pho mai trư khổ cach lam cha tom cu sen Cách làm xôi trứng cút chiên cốm Muoi dua cánh gà chiên sốt dứa THIT KHO vật cách làm quẩy banh deo cách kho thịt ga boc sa nuong tom vien chien Vân nuoc mam cham tự cách cắm hoa trong nhà món cá sốt cay Vỏ GIÒ valentine 2011 Đánh bún riêu cá Xôi hoa pate gan gÃ Æ cá hồi rán rieu ca công thức chuối nấu rượu rum cac mon ngon cho tet duong lich ninh an gi tốc sorbet Trụng Chế biến Món xào món ngọt ga ran mon sot trung truc nâu canh chua xanh thùng Nau canh cách làm da ua hộp đựng siro bạc hà cach lam thach rau cau rau câu mè đen Món ăn ngày tết Bánh ngọt Lam kim chi thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột huong dan lam banh tart trung gÃƒÆ rim bánh bông lan chocolate chuối Quận gà chien gỏi giá đỗ cach lam keo gom ngũ pudding chuối tươi phở bò thịt chó món vịt đậu trắng cach lam suon kho bi dao rau câu phô mai Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình Thủy muc ong hap gung Món ăn khi đi dã ngoại nguồn dinh dưỡng kẹo lạc Bánh mì kẹp khoai tây nướng trÃƒÆ xanh cach nau xoi súp củ sen canh đu đủ lam banh trang cuon sushi canh ga chien đồ chua Banh tam ruột Ẩm thực Halong Bay chon vit ngan ngong thịt muối cuộn Thịt luoc pizza gà Loại khác Ca cơm Nem rán chay dua chuot Sủi cảo suon cuu nuong ngon cháo lươn xúc xích chiên ngô xào xoi cha bong bật rau xào chay Cha lua Cách nau xoi sườn heo kho tiêu chả giò nhân phô mai