Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Cất đồ dui ech tam bot chien canh chua nấu cá ba sa mực nhồi đậu cach nau nam Món ăn Việt mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc trứng chiên thanh cua kim chi giá sup bap baechu kim chi ngon cơm trộn kiểu hàn dem Bún nghêu xào hành Mùa Thu bánh nướng bí ngô lam cha com tai nha đào ngâm Gà chay co bánh mì nướng cá ngừ nhưng chạo cá Tây thuc don hom nay che buoi mi xao bo rau cai ruốc cá Món Lẩu tôm khô ga hap mam Mật mía Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng Banh trung chia cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím công thức bánh chay nhiều màu cháo tiết thịt gà Miến măng gà lẩu cá Lựu cach lam mut bi khung anh thịt khỉ Gio heo hầm trứng cuộn rong biển cơm gà rim nghệ ăn uống bánh trà xanh Muop dang nhoi thịt Ngộ Chã gio bánh nhân đào bánh cupcake cach lam canh ga ham gan gà hầm sả cây World Cup cach lam com chien muc nhoi thit sot ca Các món ăn từ đậu đen bánh quy hương đào thắp sáng goi rong nho tom hột vịt lộn xào me Đậu phọng sao ăn gì cach xao dau hu gà kho nấm bò tẩm mè cac mon banh an sang Từ Rau củ rang tép gừng tỏi coca cola goi du du tom cha snack trái chuối banh tiramisu xoai lÃng CA hap trứng trộn nước tương cà thu tiện lợi Me ngao miền trung cha ca Món nấu rau cải xào bánh gato trái tim Mẹo Văt luoi cách làm món gà hầm Làm mức cach lam canh kim chi thit bo cơm rang bò nấu rau câu từ kẹo dẻo canh ngheu nau mang chua công thức tự làm kem cà phê bún đuông cà bung pho ga bo vieb keo sua thom ngon trứng rán ngô hạt cốm dẹp gối handmade Thịt Heo ram đậu phụ chiên nước mắm cach lam coffee panna cotta hành thánh chiên Miền Nam rét kỷ lục cai chua xao thit nau xoi do xanh bãi biển ho lo ca banh xop ruou cà tím nhồi thịt heo cách làm giá đỗ miến khô trộn kiểu mới nộm ngon gio lon trà trái đào tươi