Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

bánh xèo tại gia Viet quat bánh mỳ ngào sữa đường gà xào ớt bỏ đi phô mai những món ngon từ mực kimbap cà phê chuối lắc Cá mai cach nau canh kho qua toc Cach nau sua dau nanh nguoi bo nuong sa ot Cắt tỉa rau den cải băp kho thịt ba chỉ với riềng sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt chè xoài đậu khoai sọ bọc nấm canh ga chien pha lau tại không khí chuẩn bị ngày rằm mực nhúng dấm Trung Bình Chế độ ăn hoàn hảo Cá nướng Nuoc công thức bánh mì mè ảo Cà phê lái cach lam thit ham ngon Mực chiên khoai tây nướng lò cánh gà chiên cay chà mẹo làm đồ ăn hay day nâu ăn tim heo xao ot da lat mẹo hấp đồ ăn ngon gà nấu đông lam thit kho dau nom dua Cách chọn đồ ăn khô ngon bắp mỹ Cơm măng lay trộn nước mắm giả banh brownie ngon yen chè trôi nước mè trắng đậu hũ om mọc cơm tối 4 món chanh Nông tối kỵ khi dùng dầu ăn mùa lạnh lam thit heo canh dua cai chua canh chua rau nhút cá rô mà y âmthưc phuc bon tu cach lam xoi hat sen hoc nau ăn sạc nhẫn rau muon ngam chua cua phô mai đút lò Nguyên Trang Món Hàn Quốc yêu gio heo SIÊU NGON Đầu bếp Mách bạn những cách làm đồ uống giải bánh quy hình ly ba roi ca chua mực chiên giòn món Âu Trang Trí Phi Lê muc xao cách làm lẩu riẻu cua canh măng bầu xào làm nước chanh dưa leo cách làm sữa chua Oc xao món canh ngon gỏi ngó sen lưỡi heo bữa tiệc soup bắp xay món mì gà ham sà làm đế lót ly ca tuyet nuong toi Chà Cách chế biến dọc mùng bạc hà không lòng thả mì chay tái chế giải khát nấm trắng kho mít non ăn kiêng Bánh flan nhà làm vị nhà hàng Bánh deo nhanh tay ruot heo xao dua Thích Dau bap ăn tép sống