Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

canh chua Gà luộc gà tần đậu đen dâu tây Thơm mát nước dâu tây dau hu sot nam kim cham ngÆ cach pha mocktail ngon đậu que làm bánh bầu kho mặn bông bí làm bánh cong Đậu phộng cach lam mam chung rau bina xào MÓN XÀO gà hấp sả kinh Giòn tan trộn rau dau khuon sot ca ăn ngon trứng đúc thịt bò ga sot kiwi Gỏi mít non hương vị quê nhà Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon cún bánh quy phô mai giò cuốn banh cupcake luç å Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà cach lam bun bo giái độc đáo nem lai vung luç å chả yến mạch banh khoai tay xôi viên củ sen lam banh tao banh pate ngon bạc hà lam che san gà hầm cây Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân tom nuong hat sen ngon 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween xao cua kieu singapore ngon cơm nắm thịt heo banh banh suon ngon ngheu ca ri ngon gà chiên chua ngọt Đậu hũ dồn thịt Trâu sushi chien Lý Mục làm đồng hồ quà kem cây chocolate đậu phụ rang muối banh tiramisu thom ngon xao chua ngot làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám lượng bánh mì thịt viên bao tử cá ba sa làm gì ngon nhỉ dà Khó bánh flan vị cà phê Muối ớt Làm 3 món sốt hấp dẫn với máy xay cầm tam cach lam nuoc ep Cách nau xoi xối mỡ ngă món chay cà ri chuối sáp Tết Nguyên rôm dươi gi脙虏 mì rán trứng chuá mon mien ngon trà trà việt gout rối loạn tiêu hóa sup khoai tay làm sữa ngô ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt thịt bò bằm viên nấm nhồi thịt rán giòn bua sang oc nhoi ngon cach lam thit ap chao mÊnấu chè bắp Bê bingsu đá bào hàn quốc cach lam mut buoi tri ho mÊcách làm thịt lợn sốt chua ngọt ba chi kho tra sua Thơm ngon như don sông Trà banh trưng um mang thai Mách bạn cách tỉa hoa từ hành tây dễ Mon mam lễ hội té nước Songkran trị tiểu đường trái khổ qua lam goi bon bon thịt ba chỉ rán sốt xì dầu mojito dưa leo trà xanh Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc Tuong ngọt nước giải khát canh cai nau cat heo bánh trứng khoai tây chiên