Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

gà luộc ăn với cơm món chữa bệnh trái cây bọc kem nước chấm ốc cơ thể a ti sô sức khỏe thit hêo chiên cupcake đa sắc màu nhật bản cách làm kem bơ sữa chua Banh canh nuoc cot dua nấu chè trái cây nấm tuyết canh chem chép gỏi vịt trộn xoài theu goi du du oc sen phile ca ba sa cá thu sốt chua mặn cách nấu món xào luon com ga luoc cà hấp chấm mắm gừng cách làm bò cuộn phô mai thị bò xào đậu que tu lam kho bo các món cơm ngon nam dui ga kho gung ngon Bi ngoi tôm sốt thơm mayonnaise trứng gà kho thịt cach lam Madeleines đậu khuôn xào giá đỗ bò kho bánh mì tự làm mứt dừa dẻo canh chua hoa hien ly ngẠnem thinh lam kem tui công thức mì xào tôm chủ đạo kiến trúc Pháp và y cach lam dưa kiệu bí ngòi zucchini lam cha cà u ếch xào cà canh cải cúc lóc rim mực măng sặt xào thịt bò bánh beo mon ham ngon bò bí ngon bánh bột nếp nhân đậu công thức đậu chiên sốt nấm và tôm yogurt đậu nành gỏi măng thịt tôm lam bun xao chay ngon cách muối hành tím thit lon chien gion Để món bánh dễ làm heo quay kho mang hoa làm gỏi tôm cà ngà socola pudding thạch táo ngọt gia dua le đậu hũ nhồi thịt gà thịt heo ngâm mặn muoi tom ot Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu thịt heo chiên giòn oc buou sate ngon cháo cật heo ăn dặm cho bé canh xương hầm rau củ bồi bổ với óc heo crepe chuối banh uot thit quay thom bún thịt sốt cà chua Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ bẠnh rau muong lam goi cach hap ga voi muoi hủ tiếu đậu hủ nhồi rau củ mon banh bao xa xiu tự làm whipped cream Hiểu đúng về khoai tây Nguyễn Thiện Thuật trộn salad rau mầm cái cà ba sa kho nước tương xôi gà nướng Xôi gà nướng những món bánh canh ngon Không khó làm Top đậu hũ bọc tôm hấp dứa trộn salad khoai lang bánh Donuts khoai lang tím cán cừu nướng coca trời lạnh ăn món gì ngon thịt chân giò nấu đông cach nau chan ga bánh cupcake kem tươi chua cay công thức sốt chua ngọt mực xào rau muống thịt bò sốt cà chua Món quà ngày đông giá Hà Nội oc hap la chanh nhà gỏi mướp đắng hải sản cơm trộn thịt nấm su su xào bánh cuộn xúc xích