Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

sở thích cach nau canh bap cai giảm đặng Cá bống đục kho rau răm cupcake hình hoa ca kho dau phu kem bạc hà vị chocolate bánh quy kem mật ong khoai tim nghien mat ong chuối đậu bánh kem lau chua Phục phần bún trộn kiểu hàn ngô non vịt quay xào cay bò sốt cay công thức canh chua bông điên điển lá húng quế công thức nước long ga xao ngon Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội chè gạo sữa tươi bột quế xoài chín mề gà Chung cách làm cá nướng bơ bánh nếp hình trái cây món ngon Tuyên Quang thịt gà om bí đỏ bánh cá cÃƒÆ m dà ng lam ca ri ngon cach lam banh tao ngan gÃƒÆ lÃƒÆ sen Nước Chấm lam vit nau thom c º SIÊU NGON na chi lang chao bo cau bánh mì thịt gà bánh tẻ nhân thịt cách làm thịt xá xíu kho tau 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà chè đu đủ nấu nước cốt dừa luộc ngừa bệnh ung thư vú ung thư quả cơm chiên chay cach lam mon chien Món ăn đoàn tụ ngày Trung thu Tạ SÃƒÆ bánh cookies dâu công thức cocktail chuyên cá kho trái mơ nước uống thanh lọc cơ thể bánh bột mì hải sản sốt dứa và mayonnaise cÃƒÆ Basa trÃƒÆ sốt cà chua Canh khoai môn Hạn mi xào dòn Banh plan CÃƒÆ Kho ngon bikini hu tieu tron bánh cupcake kiwi canh chua rau muong siêu món canh tráng dương dui nướng chuối khô 膼岷璵 banh trung Khoái khẩu với vị đồn đột bánh chuối chiên bánh mì khoai tây nướng buta cá bống chiên giòn đồ nguội lau nam thom thịt gà trộn phở banh mi trung ngai cuu phi lê cá sốt me mực bun Lá gừng ngâm mắm Dưa cải ngâm mắm đường bong bóng cach lam thach rau cau canh sườn non xôi banh khúc chè bo bo cha cha món ăn hàn tự làm bánh mì hot dog siro vị cam cong thuc nau lau ga cuon Tuong ngọt bánh mì hương quế bánh tro mon an cho nguoi gia mâm xôi dầm sô cô la chè đậu đen nha đam trung nuoc cật cháo cá quả thập cẩm diềm bong cai Cơm niêu Singapore cho dân văn phòng Bạch Dương donut trà xanh Mực xào bánh blin