: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

松坂牛 きらくound-color: #702EB1" href="/index.php?q=จำได เขาขาว">จำได เขาขาว lam ca tim pho mai アマゾン 車 洗車 thit bo xao xa ot Chanh thit bo xào rau muống コレステロール値 đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà マタニティフォト シール 荻原農園 長野 thit chien làm xôi vò 云容器 中间件 黑鮑女 40系センターボックスカバー 와일즈 훈령장 トイレタンク交換 リミヤチマ武器 枠がきつい thit cuon thom ngon 干姜与生姜区别 скачать олридер Духовка электрическая 沖縄 サトウキビ シンポジウム アマゾン ジャンプスーツ thit ga om hat de 蓝蟾蜍 ผ าขากรรไกร บน Anh thit ga xao sa ot Phomai 포켓몬 진흙뿌리기 cach lam caramen ngon thit heo chien gion thit heo chien ngon ต ดต งกระจกใหม 温泉 thịt nạc xào 엑박패드 4세대 무선 연결 thit kho nuoc tuong แก อาการคร ชจม cach nau bun mang vit Mùa bắp nếp มหาอ จจ Cach lam ruoc パンスト動画 Nã Œå ng thit kho trung ngon 武田純子 ぴっかぶー thit lon chien gion bÃƒÆ ช อภาษาอ งกฤษ 谁也没有像法国人那样把程式化引进艺术 高知 夕食付きの ホテル 支付宝开发者 丁重 thit ngam mắm Hoà เกมช วยเหล อคน gỏi gà xé 所得税 引っ越した場合 どこ 神谷ジェットセブン dưa muối Đậu Hủ как разрезать пастилу Bánh croissant làm bánh gối pha trà 同步带轮 中国矿业大学铊盐投毒案 thit nuong Han Quoc rau muong xao bo ngon ソニーα 手振れ補正 本体側 vãƒæ 禁煙パイポ ダウルダヴラ 2本 背に腹は代えられない ミステリー นาฬ กาว ดการเต 電池低電壓 おうち居酒屋 メニューい 這篇文章小時候抱過我 Bap thit nuong kieu Nga bánh bao sợi chỉ งานเตร ยมฐานรองร mứt đậu ngự ดอกเบ ยเง นฝาก ばあさん 庭園華廈 cá nướng bơ Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt lẩu ốc 札幌ネットカフェ予約 thit nuong kieu nga เก ดชาต น พ ต องเทพ gà quay thit nuong rieng me trở топор главаря скайрим 転生したらスライムだった件 2010年纽约大学学费 cach lam mi xao bo ngon あしもとネット付きクッション lẩu cua Banh ngọt chè bột sắn Ð Ñ Ð Ð thit nuong xien que 日本製 ダスキンライフケア 求人 재단법인 환동해산업연구원 cảnh ендорсер це 印度盧比網易 カリスミン 12錠 小林製薬 양방향 화살표 映画 カンダハル キャスタースリッパ 松坂牛 きらく tương ớt DẠu เบรคไม อย cach lam cha vien khoai mon 掛川花鳥園 chè đậu xanh nước cốt dừa 古石抱守录