: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

ca bong kho tieu ca dieu hong 国补可以开发票吗 cơm nồi đất ca hoi nuong モアリッチ ツイテル sushi chiên כפל רישיון בתשלום cach lam nem CANH GÃƒÆ bot chien xu 子供 つなぎ bún đậu mắm tôm che khoai so แสตนเลส kim chi ngon รถกระบะฟ ดทร ค グレンモーレンジィ 12年 nau mien luon lam banh gao đậu phụ ngon lam banh duc пусть говорят lam ga nuong มวยออนไลน bo dau phong tốn テッサ 女 仁爱版英语八年级上册课件跟读 カリフォルニアドリーミング 映画 قطرة سيدةة mon luon om chuoi dau hu ตะแกรงเหล กฐานราก 東京七福神巡り時間 Trung Thu trứng tráng ช อเร ยก カピトリーノ シャンプー เมน ป น súp óc heo muc chien xu ノンコイルマットレス ศ นย ด ารงธรรม 卡包 ネクタイピン 銅 cach pha tra Bao tử khìa 女装マンコ付き下着 tự làm kem xoài những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác 押入れ隙間引き出し nộm bắp bò ともに学ぶ人間の歴史 学び舎 建物登記 地上権 スケルトンワン 車 犬 ハンモックベッド auショップ 和光 mon kho ngon ราคาเสร มคานเหล mon com ngon sinh to kiwi chuoi ราสเบอร ร thien ly xao Súp nấm ダイナザウラー cach luoc ga đậu phụ nhồi thịt ngon tet han thuc thit kho dua cach lam che cach lam sinh to chuoi kiwi canh kim chi cơm gà Bà Buội cac mon banh cách làm chả cốm ngon なすの斎場きずな豊浦中町 bánh khoai lang nhân phô mai làm banh mi ngon レイテクソリューションズ mon lau ngon 掃除機 延長ノズル làm bánh cuốn Nau ヤマタカ醤油 トリミング台 マット スペイン語 映画 ラブストーリー canh dưa chua nấu sườn シュレッダーブレード 使用方法 自動餌やり機 猫 大型 thit heo kho chân gà ngâm chua ngọt カインズホームシャワーホース banh pho mai nấu canh sườn dưa chua 社会保険 支払い 勘定科目 bánh quy hình lá rụng nem cá rô những món bánh thơm ngon cac mon ngon hạt điều xào tôm エア リゾーム みどりの窓口 大野城 支払い方法 漢字 慧 スープラ トミカ com gia dinh ket hop dau chuoi chẢ cach lam cha quyt so lua ca sot chua khoai lang ก นอะไรในเซเว tương Bần 太陽のあいつ ママー ミートソース ちょい 足し 寿司 お菓子 เจ าหน าท กะ cach lam banh mi bo sua โหลดคล ปจากย ท ป 漆园吏游梁中的髑髅有何寓意 Cách bày trí mâm ngũ quả đẹp cho ngày cách làm bánh cuộn lam cha lua tai nha trung cuon salad cacベーシックパウダー終了 rau xào スクラッパー トランスフォーマー สตร มแล วเฟรมเรตตก