: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

đồ ăn vặt 햄탈워 3 스킬 모드 ワカシ 食べ方 검은사막 각도 전도 バルブ開閉 確認 方法 ホイールナットカバー ค าเจาะเล 烏日高鐵站 NgoẠnâu cháo ngon 名古屋 大須商店街 玩具 cach lam banh moka cuon グラブル ミニゴブ ミスティ トワイライト 木琴鳥 どうなが フェルトソール 栄進化学 現像剤 低ハロゲン 鳳梨酥 水煮蛋 ポストカード 印刷 分波器 分配器 違い 인테이크 향신료 세트 bún sườn sấu ガストステーキ 西神 ナノブロック レディース トップス 木製九尾置物 夏 作業服 ライトグリーン 菊爱工地 网盘 ランパン スマホ マグネット固定グッズ rau muống xào chao ガチャピンズラリー 埼玉 ตรวจเลขใบประกอบว 上甑島 食事 モルガンお雪 Cá kho dứa 川师大大竹学校招生简章 からからうお 新電力会社 ランキング gỏi bì フリーセル 無料 ダウンロード bambou 转职后 我召唤巨型御兽横扫异界 ストレッチローラー การตรวจสอบระบบไฟชาร ทะเบ ยนราษฎร MÓN XÀO скин железного патриота nghêu hấp 正版资料大全计算机软件及辅助设备 canh bí đao kẹo khoai lang シティハンター 実写 鈴木亮平 老挝新娘 住友金属システムマスキャド8 優菈聖遺物 cua hap bia ngon Ð Ñ cặp kè 柯南 戰國 忍者 名字 在留カード 資格 種類 nau xoi gấc mẹo マイベスト 炎上 アマゾン通販と岩瀬 ดาวน フェイラー ホルスタイン an choi cach lam canh ga chien toi 聚乙烯 习近平现状 夫妻本是同林鸟 滑块导轨电动刹车 マリス 覚悟 bÃƒÆ スズキ スタートボタン 交換 Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối Vit nấu chao 八字婚配 แอลกอฮอลล างม อเช 私が我慢する必要ありますか 妖怪学園 สอนปร นร ปจากในไน 연오와 세오 nau mit nuoc chanh giai nhiet co the ぶどう色2号 比較 Tái 学習机 シンプル 악놀 감스트 매도 ハスラーMR31S banh cupcake cu CÃƒÆ Kho ngon เหล กเสร มเสาเข ヒマラヤ杉の苗 レンギョウ 苗 ガーデン プラ池 鉄工皿取錐 人参の葉 育て方 回復術師のやり直し セルライトリムーバー uc ga viên chiên canh thịt 変態 กระเบ องยางกาวในต 女足足球小姐 chế biến cua đồng 定期お得便をキャンセルしたい xí mụi quất xây dựng kem sữa tươi 万博公式 大東文化 大学 偏差値 miến ngan măng cách làm trứng cuộn bữa cơm trưa タイムズカーシェアリング ทำตารางการประเม ロジクールマウス設定 会社 登録番号 検索 cơm rang gạo lức trái sấu ngâm CHÃƒË ใบประก นท เปล ยนกระจก Bánh in