: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

レディースパジャマ เซร มผมยาวไหว vãƒæ การไฮไลท คำซ ำใน 郇邽迣訄 迡迮郇 郇訄郕 電蚊香 lam banh BÃÆc Banh tam кака развернуть сетевое ボロネーゼ レシピ 焼肉のタレ Ä áº¹p погода в аланье an Mạch トップガンマーヴェリック 配信 扭曲姐妹漫画 セイワ商会 ว นน คนโพสต ร ปใส เส xa lach xa hoi 厚生労働省 障害手帳 違憲 впн без регистрации テンヨー こどもジグソーパズル ตารางสายไฟทนกระแส ậm 瓜を破る 花絵 语言沟通包括 canh bí đỏ クロスステッチ ポケモン 尾上丑之助 難病 ほっかほっか亭 高松 Tây атб вакансии お皿カバー 小さい bánh áp chảo スールー海 積み上げ数学 lẩu cá cháo ย โรป เวลา Rộn イノマタ化学 リーフ 石けん箱 角度と高さから底辺を求める kem bơ sáp Kết hợp mon lau Nhà ปะเก นฝาครอบวาล วร 旭川英語クラブ mỳ udon 住まいの洗剤 リンレイ che hat sen cu nang cuộn trứng với phô mai 林枅 電子レンジ 安いビックカメラ 台灣 名古屋 メラニア トランプ ポルシェ パワーウィンドウスイッチ ăn gì buổi sáng 陳清龍 先生 ด ประว ต ซ อขายห นย xôi lá riềng กระบ เทพส งหาร ว ธ เช คคอยล จ ดระเบ ハイゴールド 安い 理由 高須賀 高良田 つくば 포켓몬스터 파이어레드 Làm thạch イオン 越谷レイクタウン チラシ 江子翠 下午茶 マグチューンエボリューション販売店 làm nhân đậu xanh tại nhà 多機能バッグ メンズ タビオ 靴下たまごっち スリング 犬 смотреть Нежеланно ทำไมภาษาอ งกฤษถ งต гибкий камень астана かぶきにゃんたろう χτιστοσ καναπεσ bÁnh çŠ ga คร วบางนา เมน 插頭 地線顏色 绿野虫鸣如何获得 bành mì chiên エアエコ パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 ไอจ 札幌 ダンボール回収 tiêu chuẩn VietGAP 嵩上げ mon ngon 障害者職業センター多摩支所 xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang 王権 チャピィ スプロケット ว ทยฐานะ ค อ เส นตรง 營養師自慰 ข น ทะเบ ยน CÃƒÆ Kho ngon ウレタン塗料 乾く ビジネス法務 入門 dò モンスターハンター 子供 tシャツ ペット 避難所 浜松 bánh mè 木工旋盤機 nam nhoi 徳島 沖縄の台所 はいさい ドイツ語 手紙 書き方 bánh quy ma บงการ 結婚式 挨拶 新郎 奥原しんこ 眠る人 意味 และ sữa chua mít hấp bánh chuối quả 京都 旅行 コラテラルダメージ 電子 レギュレーター Mỹ bi lon 語想起課題 お題 sup bi do ga kem tuoi 1โลก เมตร 室內設計 彩色筆 chà lê