: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

動物 赤ちゃん/a> banh yaua bo ngon buc 沙茶牛肉空心菜 горение как выключить キズヌール ذ ر س chaÄo Chuối nấu พ บกระดาษเป นร 草加市 コインランドリー 強盗 ケンガンオメガ最新話 ย ปซ ม cá ba sa kho tàu sốt mì Ý असम प शन ड ग र ऑफ แม สะใภ ค อ ต วต อกระจก mon xoi らららんど bep thành ข ดส รองพ นใช ส ดำได ぱい ブートメニュー クロッカ チェア banh deo nhat 火鉢 lau De sua ngon ngon ย ายแรงงานต างด カブ 中華カウル hoa thịt ếch kho sả モフサンドサンリオガチャガチャ salad chua ngọt Minh de tiem thuoc bac 赵春芳 沪剧 艺人生平 Loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ 消防設備士 わかりやすい ป ดบ ญช ประจ าเด อน bánh bèo hấp 珍妮机 ジャックコンバーター 油豆角 フォーセット釣り ว ร ลย พาอ นทร จ นทร kem bí rợ nhàm เจ าหญ งน ทรา vui vẻ 電気ブラシ 2万円以内 おすすめ アルギュ ダオラ アルギュの意味 sot rau voi dau hao 5 ไมล 电动轨 lưu thông mon dau hu cai bang 苹果嘉儿 バニティポーチ 大きい 深さがある スペインの熱い風 レンズはジンズ chờ ノンアル 人工甘味料が入ってない 이리 유니온 닉네임 みいちゃんと スポンジ 台所用 thịt heo kho sả ớt mề gà xào スマート家電 扇風機 经史子集 LẠ蚂蚁庄园今日答案 サンリオ ガチャガチャ サウナ cach lam che khoai mon 成为黑暗暴君的唯一幼崽 ga rim nuoc dua 오큘러스 헤드셋 介助認定 レベル1 canh ga nuongc Soi banh canh ข เถ า สรรพค ณ 沉思演員 中学地理 帝国書院 อยากให เธอร ส กด ด まりと子犬の物語 アイアン シューズボックス canh thịt bò dưa cải muối món huế 年忌法要早見表 計算 โพธาราม ชาวนาอย ธยาป ดเส 色 12色 グラデーション ด หน งย ป ญแอบล กล ボナール kim chi kho gà tシャツ 校則 trÃƒÆ 白孔雀 tré гҒҠгҒҷгҒҷгӮҒгғ gmi 知ろう cây thông Noel 砂金色 thực phẩm thay thế sữa gạo dừa はず Caramen bim bim khoai lang エピカ sua dau nanh ngon bánh cupcake chanh オリオンツアー らぽっぽ ツアー代金 インックジェットプリンター フルしゃりみかんグミ trò азитромицин при менингите kem vị trà リブホーム訪問看護ステーション船橋 เวลาประเทศไทย 弹吹 đậu hủ chưng tương Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon 绿野虫鸣如何获得 món ăn pháp サクラクエスト 木春由乃 กระเป าเด นทางไซส