: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

クルーネックセーター chụp sashimi cà thịt bắp bò bi ham nhoi thit ngon 押釦スイッチ trung truc nau chua cách nấu chè đậu xanh cốt dừa скачать развёртку стрелы コッペリア マズルカ 뉴욕 아파트 주차장 ירושלים ต อสายไฟแอร ไฟแนนซ ของอะไรด Muối chua パリピ孔明 サンスター ハブラシ包装 ぽっこりお腹 英語 Nam Đồng nón 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 糖尿病的尿真是甜的 Mâm ngũ quả bày gì ванна производственная для มาแซมๆ cach che bien Nấu chè 中華街の香港ラー油 公共建築 電気設備 標準図 カノーバー ロードバイク 와켓몬 검은바위 나락 ダンキンドーナツ 中華 món Sorbet Thit ga chien nuoc mam 津軽アイヤ節 cach lam trung kho tra 電子レンジ 安いビックカメラ グラフ信号処理 本 おすすめ パーツクリーナー ロードバイク スポンジ 台所用 ขนาดสาย ж ҡзҸ дёқжқҶж Ҝж еә 猫なで声 1本爪根カキ cÃƒÆ kho ジークアクスガンダム 参加当地会展 ว ธ ไม ให หนวดเคราข 禁谈风月 学園アイドルマスター コラボタグ canh suon ninh hat sen ngon 服女の子おしゃれ 轴力关联模型分析 張韶涵媽媽現狀 모비딕 모션 bánh bắp hấp đậu dây nâu an セーコー小型エンジンチェーンソー 沈殿防止剤 影響 パソコン 卓上台 二段 コンバトラー 牛肉麵 鶴絵画 茶色 アクリル絵の具 호피 머리핀 島ごり Món chay NÃm suon tao Thit lợn ขนาดเบรกเกอร โซล สายพานพ ดลม xôi gấc chữ phước 沈腾出轨 yeu hào プリキュア カレー 磁化水 ソリソコ sot 黄豆 italy cÃƒÆ hà 梯形丝杆选型参数表 意面 long ba chỉ kho kẹo ฟล ว cuon ª muoi アマゾン ルリガイ bam 연유 cam アデイゼロ ヂュラモ tra bánh quy cốm 플레이보이야동 bao kem quẠcam 社会保険 支払い 勘定科目 中嶋製作所 タイガーマスク เร ยนซ อมรถยนต ราชมงคลตะว นออก kho ầm ấm アイアムレジェンド ruoc 鄧光榮 黑社會 找到闖入禮拜堂的神祕實體 行商浪人 上海民康苑 フォルクマン拘縮 原因 cá kho khế オマール海老のドレッシング ฟห 保育園 園庭