: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

クラウンコンフォートbackground-color: #78CDDE" href="/index.php?q=vit tiem dau do">vit tiem dau do cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh κολωνου オオサキメディカル カタログ マンション通路側窓の目隠し 風通し 不锈钢线条弧形安装图 snack khoai lang tẩm chocolate bánh mì nướng bơ cà tím nhồi hành ไม งา 재단법인 환동해산업연구원 bánh bông lan sữa tươi как отменить отмененное お心遣いに恐縮しております ในโลกหลากส bánh nướng vị dâu 1卵生双生児 男女 salad kiểu mexico Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu 水菜 レシピ マスクホルダー 乗用車サンバイザー サイクル コンピューター อ ฐมอญราคาเท าไหร ขนาดมาตรฐานกระดาษทำหน Lau ga Cach lam Banh chuoi hap 佐 意味 大工 ไดร ชาร จพ ทยาซ อม 5ch まとめサイト คอลล า 22ราคา ข อสอบสภากายภาพบ món âu thịt bò cuốn mexico 有道理有料 พาวเวอร แบงค ข ข หมาแห ง 浄土宗 年季 早見表 cach nau chao tom cho be bánh bò hấp bánh mì ốp la アマゾン 食料 오 나의 귀신님 размеры презервативорв sandwich dưa chuột giấm táo クレーン整骨院 手稲星置駅前店 Thịt kho tau canh hoành thánh 反射式光电开关 庄内交通湯野浜線 明石市 地域包括支援センター 一覧 シート名 樹木希林 映画 ต องการใช เน rau câu khoai lang tÃÆ アルミサッシ 方立 40 紅天使干し芋 86 特定資産買換え 駐車場 埼玉 明の星 mien nau tom thit 弹簧侧向夹持器 บ วส ม วง インテリア型有圧換気扇アマゾン bánh khoai tây thịt gà Trần bắm ga hat dieu 沐沐 nấu an ngon スズキ 純正ステアリングカバー ว ธ ต มข าวโพดให อร list cháº Ð Ñ Ð¾Ð Ð クボタトラクター車軸オイルシール 日本育児 ベビーサークル 取扱説明書 ca ngu uop ngu vi huong 素人ナンパ 素股 ガーゴイル夏向き小さめショルダーバッグ Vịt แนะนำออกแบบบ าน 人気のアイアンセット น ำม นเฟ 국가유공자 수당 cach lam xoi 茶碗蒸し 器 cách làm thịt nguội กระเป าใส เหร ยญ สพม Đặc sản ngày Tết дон кихот 唐十郎 món cuốn xôi gâc 沈黙の脱獄 ก งสดาล แปลว า 終極快打旋風Ⅱ งานเหล cách làm bánh mì bơ 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ レザージャケット セカンドタイプ เคร องเล นเวทเทรนน 土地 隣 塀 xúc xích tẩm bột ngô chiên bột tép ミゼール 婦人服 การเป ดกระเป ぽっこりお腹 英語 công thức pudding xoài tươi bánh bì ngô đậu xanh 電動式自転車 ナフト コートフック 桜田久美 אסקסית 中国有多少唐氏综合征患者出生 いもん คร บาเกมส Chế biến thịt