Vật liệu và chuẩn bị sẵn: - 500 g nếp , vo sạch - 200 g đậu xanh, ngâm nở - 200 g đường - 150 ml nước cốt dừa - 50 g mè rang - 1 gói ngũ vị - Lá dứa - Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế Cách chế biến: Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch. Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra Hấp chín đậu xanh, giã
Xôi vị


 

Vật liệu và chuẩn bị sẵn:
- 500 g nếp , vo sạch
- 200 g đậu xanh, ngâm nở
- 200 g đường
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 g mè rang
- 1 gói ngũ vị
- Lá dứa
- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế

Cách chế biến:

Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn.
Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào).
Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn thật đều.
Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
Thưởng thức:
Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa

Lưu ý: Nếu muốn cho xôi được đẹp, bạn nên để chút màu vào nếp tùy theo ý thích của mình, trước khi nếp được bỏ vào hấp

Những món xôi này, thường thì hay dùng trong những ngày lễ lộc, cúng kiến, thôi nôi, đầy tháng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

จากวงเว ยนใหญ/index.php?q=포터남 회색티셔츠">포터남 회색티셔츠 be 前橋市荒子町962 3 新星堂 店舗 Bắc Hải hạt tiêu đen Trẻ ăn dặm 煌坂紗矢華 bo hÃo CÃƒÆ ngà 門 或 cơm gà chiên rau củ ล กช ดอบแห ง 千年パズル 碧昂碧昂 暮れてゆく空は XГҙi 苦無 ca แก นแท ของพระพ Cánh ga nuong la thom ngon с phムthịt sốt dứa サザンオールスターズ ファン hong Gà chiên ชาใบสน バーフバリ伝説誕生 cối システムカタログとは カーナビ カロッツェリア มาร คกราฟ אלוני חיפה sả hấp tôm ป เอก สยามช ย แยกแคราย จากวงเว ยนใหญ สนามฟ ตบอลมาตรฐาน canh cá việt カヤック 腰 mộc bánh mỳ trứng cút xúc xích ga sot cay cú クリスチーヌごうだ ว ธ บวกเด อน khéo 李同光 cơm thịt gà