Xôi vị thơm mùi nước dừa, có màu xanh mướt của lá dứa.
Xôi vị

Thành phần

  • 500 g gạo nếp
  • 200 g dừa nạo
  • 100 g rang
  • 5 g lá dứa
  • 250 g đường xay
  • Khuôn ép
  • Chõ đồ xôi

Hướng dẫn

  • 1. Nếp ngâm nước lạnh 3 giờ, vo sạch để ráo. Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn với ít nước đủ cho máy xay, lược lấy nước cốt.Cho nước ấm vào dừa nạo, vắt kĩ 2, 3 lần, lấy khoảng 1 tô lớn nước cốt.
  • 2. Trộn chung nước cốt lá dứa với nước cốt dừa.chuẩn bị sẵn chõ, cho nhiều nước vào ngăn dưới, để nước sôi già, cho nếp vào ngăn trên, đậy nắp, đồ đến khi nếp vừa nở, rưới nước dừa vào, đảo đều.
  • 3. Đậy nắp, tiếp tục hong đến khi xôi chín, rắc đường vào trộn thật đều, đậy nắp, để khoảng 5 phút nữa.
  • 4. Lót bao nylon sạch vào khuôn, rắc một lớp mè vào đáy khuôn, ấn xôi vào đầy khuôn, nén chặt, trút ra đĩa, xắt miếng vừa ăn.

Thông tin thêm:

Nên đóng khuôn khi xôi còn ấm, dẻo thì sẽ ém được chặt tay, xôi chắc, đẹp hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Phá Thịt Heo Phó トーホク 白菜 初恋 công thức cháo giò heo Phơ 新宿駅 駅弁 あずさ xôi xéo mặn Pho bo bot banh ngan lop ลงทะเบ ยนร บประก nước ép củ đậu Thí lam dau xao ga bài โกโกวาเพลง 水泳 インナーパンツ メンズ Mon ca sốt làm bằng tay bèo béo ストリートアート Ốc sinh tố oreo bóc bao tu シュタイナー แสตนเลส ราคาของในค ก bo toi รถกระบะฟ ดทร ค แพนด า ベテランノート các 哪吒 张纪中 ราคาเสร มคานเหล ตะแกรงเหล กฐานราก 슈퍼제일 다시보기 ミクロゲンパスタ 値段 cãc Nấu Phở huong dan lam coc mon vit カクサ 潮の華 dây 会社法 監査役設置会社 診断士 ว ซ าเย ยมเย ช องอน เมะ Cún ฮอล นดา 蓝铅笔 นายจ าง góc h 轰20隐形轰炸机首飞成功 标题 lái miª bau hap ca hoi phà Spaghetti phÒ โมเดลหน มาน 半生みかん Món lẩu uyên ương cho ngày đông butter phô phơ Cháo suôn heo canh bà pho bo thì Làm Bánh thí Mẹo chiên trứng ж ҙж қ tieng mam tep chung thit 張郎郎 ว ธ ใส อ างปลาส าเร จร ป ด หน ง คนต ดคน ภาค ราวจ บ ห องน ำ mon ngon voi muc êch Xôi パンフレット制作 委託 科目 ก นน าเย นแล วปวดฟ น Đau ก เง นซ อบ านเก นห Thit chim ルアー ガイア đao ช อจ งหวะ đau Miền Trung Dáu bánh me แชมพ ไอแอน cách làm khoai tây lốc xoáy banh bao hinh qua thanh long ngon エーゲ帽 Rét Su hao Tép cuong hong heo chien ngon Lương so nuoc dÃu 真剣ゴールド tôm bọc sả dâu シグナスx ミラーアダプター mon ca ruot non xao Dau hu cach an hat chia rét List Chả Che đâu trăng sài bánh su 3 tầng canh cua rau đay mồng tơi su kem 长信侯