Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

Những mẹo hay khi chế biến cá 狐妖小紅娘 面具 an 아리스타 네트웍스 주가 伊藤未来 HoÃƒÆ mon an ngon ซาวน าอลเวง しぶかわ電子 装天 cach lam thach cafe 除濕機 二手 Ä 不動産広告 違反事例 quản œ ด ร กส ด ฟ น เล เว Mt アドベンチャーワールド チケット bi quyet du lịch ẩm thực mon luoc hải sản nướng mỡ hành ルロイブラウンのブログ Mon Au เข งปล กต นไม ใหญ なべ頭 P3 サイズ表 Cá kho bánh tráng cuộn ăn chay 京都大学 旺文社 dÃn Sò dừa bò xào thơm chán ต อแบตรถไฟฟ า Cocktail ネック薄型サポーター Cẩm phỏ บ านอบอ นคล น 加茂美人の湯 神經網路 關鍵輸入參數 ๠bap bo ham tieu xanh гғўгғјгғ гғҠгӮӨгғ gà rim mật ong lam goi a マンション 修繕積立金 値上げ am Muối 広島ふりかけ 田中食品 オールスルー ストッキング зўәе ҡжӢ еҮәеһӢе ҙйҮ แขวงท บช าง 双和 オープンワールド世界で一番 sua chua vi chuoi nhà canh rieu tom 刃牙 德川 儿子 du du ham duoi heo om ngư 車 芳香剤 セクシー スパロボY 寺田 phơ 日本瀉下薬哪个牌子好 handmade リカバリーサンダル メンズ 明日花薬局 二俣川 白 制服 ブラウス mái ニッセン 部屋着 ワンピース goi bao tu heo 黄欣沂 暨南大学 salad cÃƒÆ ποῖον chè chuối nước cốt dừa xôi ว ธ ต อเส ยงเข า 高岡みなみ病院 奴隷城 アタッカーズ thit heo kho dua diy 泰国工艺品独立站 横浜市 ライブカメラ 耳が不自由です ハイブリッド会議 機材 レンタル nấm kim châm chiên giòn món chiên 雑草 を 枯らす 重曹 phơ bo tôm xiên nướng แบทเท ลช ป 发的繁体字 ประม ลกระบะ dem 錦糸町 画材店 BlackBerry Phá cach lam banh ran Ngõ mon an loi sua canh nam dong co ngon ブイネックtシャツ メンズ七分袖 dây quã 熱帯魚 モーリー dau hu sot tam vi chà nướng thịt heo cuộn lá mắc mật Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ประก นท องเท ยว 伸びるおもちゃ 名前 モバイルバッテリー 小型 mia アイマップアカウント パスワード cách làm mứt dâu tằm سالسيلك اسيد การใช กระสอบทรายถ