Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

ティッシュポンポンフラワー"background-color: #41F6F1" href="/index.php?q=com ga ngon">com ga ngon ブーツ レディース mì spaghetti sốt bơ chanh зҷҪзҲҚдёҠзҘһеҚғеҸӨзҺҰеЎө chảo chống dính イタリア語 漢字 ฮ นฝ 농기계 모음집 アンダーアーマー 靴 大茗本位製茶堂 Ạドライブインマンハッタン 映画 caramen dâu tây 雑穀棚 パソコン 外付けカメラ 録画 cach nau bun bo gio heo dua chuot 童顔娘のヌード May vÃƒÆ hạt nêm 猫 キャリーケース Женщина в окне ニトリ 弁当用フライパン Thịt ba chỉ nướng エロ 映画 無料動画 tai heo hầm ngũ vị カメラストラップ アジャスト 犬 ハーネス 中型犬 lam com ruou nep cam 中村 雅俊 フィギュア Ly kỳ cá bẻo 川で授業中 死亡 教師