Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

地坛 cach tia rau cu qua bánh kem dâu レダ プチシルマ Nhà chè trôi nước ngũ sắc Viet ง ข cong thuc lam banh pia dau phu chấy ว ก ฟ 四驅車軌道 ga nuong ngon tuyet เขต เสนาน คม kem nho long ga xao cay mon thit heo um lam banh day omurice майнкрафт дирижабль nấu súp chay rau củ thịt gà cuộn rau củ cách làm bánh trứng các loại bánh Nhât Bản mut xoai cay ngay Tet cà lóc sông cach lam canh cá rô đồng sườn lợn kho dứa ca nuc kho khe ngon cong thuc lam banh quy Thịt lợn kho các món tai heo ngon Ca chem sot chua ngot cach lam dau que Bố chanh ga xoc muoi cach làm đậu hủ lọ thủy tinh ステンレス 食洗機 かご mứt chuối khổ qua rừng rau đắng trộn gà trẻ sơ sinh キーレス 後付け 軽トラ 市場情緒已 cong thuc lam banh ran bún bò trộn huong dan nau an voi ca thu xoi dau phong cach lam dau phu xao rau cu công thức cơm chiên 亜鉛 箔 cahc lam canh cha ca nau chua cua rang singapore Đinh หาดเส ยไป เร องของผ ใหญ kem trái cây sữa dừa tÃnh 桜井真琴 đinh 亜鉛 thÃi lam mam แผ นฝ าเพดาน cong thuc lam che xoai bÃnh ขนมจ นภาษาเหน อพ ต กชมพ ราชบ ร cÃch ไวก ง สวนสยาม BÃnh カリブシロップ nướng thịt xá xíu cÃnh บทหน ง จร งๆ ยางรถต ดหญ าน งข บ ChÃy 杉岡美恵子 無修正 能推荐个适合定投的基金吗 บางท ฉากท ท lÃnh cơm chiên kiểu bánh cam д р тулев เตร ยมโอล มป กคณ ต sườn rim รถม อสองร ไฟแนนซ サミット 東陽町 cong thuc lam kem tuoi บ านช นเด ยว ж ҡзҸ дёқжқҶж Ҝж еә 脳トレ 高齢者向け ゲーム bánh phô mai kiểu nhật ข นตอนแการล างถ งน เฟอร น นโด bánh khoai tây trứng gà trà sữa cà phê internet ค ออะไร แผนท ช นความส ง thịt bò ướp nước sốt จ ายค าประก นส งคมผ ใช ห วชาร cách làm món sốt ngon ขายส งไอซ ซ ง xôi cuốn thịt bò 厚生労働省 自殺白書 tóp Để 結姬 Bùi cong thuc lam pate gan ด วนพ เศษ Chá cảm xôi ล งให อาหารแมว hàn йҹ зҹҘеҹҺ Bóc phơ アマゾンポリシヤー中古