Một sự kết hợp lạ phải không? Mời bạn vào bếp cùng chúng tôi để thưởng thức món ăn này.
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt  băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.   Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

台灣沒有皇帝シックス 革靴 スニーカー دیار همراه sóc quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng 广东注册电气工程师报考条件 com tom 辻亞彌 Nội เส ยงเพลงใน youtube 婚約指輪 剣 新正如意 新年發財 รถต โคราช 天國二代 準心 指令 canh bí nấu tôm thịt Den sÃng ประว ต นางเอกสมม ต แจกแนวข 山名 Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ ユニクロジャンパーメンズ Victoria món bún ngon ส บใบไม ม หมอ เปล ยนห วเตาแก ส Thit de цифровой цирк жопа フロイド メイウェザー ジュニア trứng chiên cà rốt 스텔라리스 텔레파시 콘솔 ต มไดอก bức Đàm Vĩnh Hưng พน กงานส ญญาจ าง ไวน ลก นแอร mẹo ระยะทางจากอำนาจเจร 昭和版ポプラ社子供の伝記全集 ห นแบงก กร งเทพ ทำไมต องแยกเคร ราคาอาหารหมาไซเบอร chiên cá chay シラノドベルジュラック น ำมะพร าวแก ช ำ bánh mì cuộn xúc xích nướng 눈마새 게임 ガラス蓋 ビーカー コーヒーカップ ステンレス Ảnh Иосиф Мартынович salad dua leo ngon тиран ca chep hâm ใบเปล ยนช อ 装天 uống trà xanh bánh cupcake đầu dơi พ ฒนา ผ เร ยน Vỏ ผมผ ถ กสาวย นท ซ อนต xi dau pate gà quả bơ кгые вуыл bánh mì pizza ресторн комплект thã å