Một sự kết hợp lạ phải không? Mời bạn vào bếp cùng chúng tôi để thưởng thức món ăn này.
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt  băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.   Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá rán xào ớt chuông thịt ếch lau thai cách làm cá chiên xù That ga cá cơm rán chiên cá cơm 스테비아 디카페인 커피믹스 cá cơm chiên mặn 心霊 cá cơm chiên am thuc viet nam 五本指耐熱ミトン NÃm ギター シャープブルー Banh cá chim chiên cá chim chiên sốt me chua cá chiên gừng tỏi cá chim chiên gừng làm bánh ngô cá chim chiên sốt me cá chiên giòn sốt me cá chiên giòn và nước sốt me cá chim chiên tỏi cá chiên phi gừng tỏi ếch om ăn ダハプリズム 苦玉 lạ 給与表管理 ソフト Quận cá cơm chiên cha thap cam chien cá chiên tỏi råi cá chiên bột cá diêu hồng rán muối tỏi nấm hương ยาแก ปลายประสาทอ 楽天銀行 cá chiên cốm Sườn chua ngọt cá chiên muối tỏi cá hồi rán tỏi cá chiên mật cá cơm rán bột cá diêu hồng rán cốm cá hồi chiên 蘇龍 cá cơm chiên bột cá diêu hồng chiên mặn cá chiên mật ong cá tẩm bột chiên chiên cá hồi với tỏi cá diêu hồng tẩm cốm chiên mi spaghetti sot ca chua chiên xù cá hồi bánh bao ngon cắm hoa cá hồi chiên tẩm mật ong cá hồi chiên sốt chiên cá diêu hồng với muối tỏi công thức cá diêu hồng chiên cốm bò sốt rượu vang công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi cá mó ướp sả ớt cá mó chiên sườn chiên chiên cá diêu hồng với cốm cá hường chiên cach lam salad kiwi bo ngon cá rô chiên cá mó rán cá rô đồng chiên sả cá hồi chiên sốt chua ngọt tôm khô xào đậu bắp cá rô đồng sốt me cá hường rán sả cá rô phi chiên sả cá chiên tẩm phô mát cá chiên sả ớt lam salad nam kim cham cá rô ta rán giòn chả cá chiên bột cá chiên sốt cam cá rô bí chiên cá rô bí rán giòn cá sốt chua ngọt cá rô chiên lá chanh cá rán sả món ăn thái cá rô đồng rán cá chiên giòn cá đù chiên chua ngọt hẹ cá đổng chiên sả cá rô chiên xù Món Tom hấp cá đù sốt chua ngọt nau banh bo món cá saba 仙境傳說 巴哈 cá chiên sốt me cá rô chiên sốt me フライパン くっつかない cá rô rán sả cá rô chiên sả các món cá ngon chế biến cá saba cá diêu hồng cá thác lác chiên Yến スーパーマーケット cá thác lác chiên giòn rán cá rô phi cá chiên sả lá chanh 黑厂 món từ cá saba ウルトラマン 怪獣シリーズ