Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

집 채집 烈風 キット nem ốc rán 黒磯 道の駅 テーブル 折りたたみ 移動 Canh bún Cach nau mon ech xao bong he sa te Spaghetti Sương アイスランド共和国の世界遺産はど ếch chiên giòn ech ram gung cách làm da ua ech sot chua ngot muop xao nam món ăn từ ếch ech sot chua ngot ngon ech rim nuoc dua lam ech ram gung ngon ech ram gung ngon cach lam ech ram gung ech rim nuoc dua thom ngon ech tam vung chien gion ech tam vung chien ech rim nuoc dua ngon lam ech rim nuoc dua ech xao thom ngon cach lam ech tam vung chien gion ハンドミスト ライオン 保管期限 Yến ウイスキーがおすきでしょ 転籍 大田区 muc tuoi Ếch 直线轴承 cha gio xoai va chuoi 韩剧电影内情在线 diy tăng phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật món ข าวแฟลตปลาทอง thịt gà nướng chao 收纳 hat de nau gung ngon Mat 連れ後が元カノだった hệ thống thịt kho tàu ai ウマしこ ボイス Mẹ thịt ba chỉ kho trứng 涼森れむ 写真集 ech xao mang ngon 盖 読み方 ван пис мангалиб nộm thập cẩm นกกระเร ยน 面授 ÐºÐºÐ Ð Ð³Ñ Ð ด ฮงก ลดง 中川 下水 放流 5ch ech xao mang thom Cá Chiên 西野七瀬 選抜 lam vit nau cam ech xao mang thom ngon ech xe phay thom chăn гӮҜгғ răng nau sup an dam cho be 塩鱒 món ngon từ thịt gà 黒使無双フィギユア 柯南 戰國 忍者 名字 с búp Kinh phu 追加利上げ bánh mè trắng ล างเซ นเซอร ท ประโยคบอกว า เก ดใหม เป นนางร าย banh bot nep 終活 emdep thịt gà Ốc hat 旭川 人材派遣 ram ช วยเร องอะไร アクアホテル佐久平 gỏi dưa leo 鱈魚 những món chiên ngon cơm cách làm món ếch xào sui cao chien พ นท ใต สายไฟฟ 姉妹 จ นทราน าพาส ต che bien ech xao mang ngon an vat salad コナン君 岡山浅口 伊藤愛真 ポスター ป จจ บ นทศวรรษหน า ท าโพสใน facebook กร ด là hẹ ノースフェイス バッグ Nam meo mang xao trai cay nhung chocolate mon ech ngon bánh mỳ Mùa เปล ยนแพรชาร จ Oc rang rong biển pudding tàu hũ mut các món om chuối đậu Món ngon cuối tuần canh chua tôm bông điên điển