Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

命を背負って amazon ต อสายส ญญาณกล 名取トレイルセンター 株式 買い取り請求 Tôm chua โป ป กาฬส นธ สกลนคร ngai cuu chien trung スクール 日本語 cach lam com gao Chân giò bó โหลดต กต อกจ น 托尔斯泰 托尔斯卡雅 ไลน กล ม ngheu hap trung ngon バトン ルージュ 實境改版本 cach lam tom sot thom 光明真言梵字曼荼羅 全天开放的地方 พ ธ งานหม น เกล ยดคำว าแห ห ว ด งโงะ ข าวต มม ด مƒ م مپڈم ngheu muoi chua ngot ขอค ดโฉนดท ด น 車の運転 苦手意識 thanh long làm rau câu スプレーシート アルファベット อยากให ระยะเอลดน sốt đùi gà teriyaki ม วงซาหร เป นไม ย นต エムスマート アプリ นางรำผ mon ngon tu dau hu クレープソール 安井 パンクミュージックとは nghiền mì ý trộn sốt cà chua nướng Cách làm cốm thạch bánh flan อ ตราบร โภคน ำม น ไอฟายแต งก วเล ฟย ม