Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bọc 長崎保護観察所 cơm dẻo сколько литров берет сайт джова กระถางคอนกร ต cơm dừa ハンターカブ カスタムパーツ cach lam tau hu đa 女子大生のためのコンピューター นางพยาบาล ทฤษฎ และ บทความ 許可核發證照查詢 除蟲 จองทะเบ ยนออนไลน など 他 chuà cơm hến gà chiên sốt xì dầu nau canh ngu sac 潜水艦 アマゾン おでんハウス 鉄十字 cha ca ro ngon cơm hộp 厚生労働省 障害手帳 違憲 船場東3美容室プリマヴェーラ gói ついぶ京都 rim sổ しぃ ベッドパッドと敷きパッド cơm nắm 屐歷事項 nem 一般社団法人 中部地域づくり協会 薩長同盟 いつ xoi che thom ngon tra gung bò pía 滑轨能承受多重 ハチャトゥリアン キンブレシート mứt cam món ngọt Thiên Trúc エレクトーン 楽譜 内海源太 hoa 桐ヶ谷直葉 くぱぁ版抱き枕 инуясики смотреть онлайн オイルライター 六角箸 アマゾン どんぴしゃ 冰棍 調理器具タイマー 南レク băng chó โครงงานภาษาอ งกฤษ an Chả gio ゆうこうマリン ngâm chân gà ビーホップ建設 鼎泰豐訂位 폴리테루갤 ba chỉ cuộn 西鉄自動車整備専門学校 岐阜市 スイミングスクール bánh tẻ 冷凍烏龍麵推薦 nam bắc ตามความสะดวกสบายเลยคร ภาษาแมว казино постройка майнкрафт ブルマァク can Gỏi cuốn 軟鉄鍛造 アイアン やさしい バスケットシューズのソール 接着剤 дом майнкрафт лесной 下山紀夫 마그네슘 합금 특징 成功的文创产品 كوب ม งลวดหน าต 季冠霖 ボックスミメツール金属製注射器 对羟基苯甲酸红外光谱图分析 bẠnho xoi 救急箱セット cach lam trung muoi 法然上人の生涯と教え cơm nếp รพ ธ ญบ ร หน อ อยคนค グラス付き 教父2解析 ว าจะม ช ว ต cách lam banh mi Tuyết Nguyễn 4 bước đơn giản làm sushi hat sen 1万 英語 余命1ヶ月家族の復讐 cốc tai ruby tuesday ぴあ万博 น ำพ cốc thủy tinh แก ไขการป ดก 夏希 噴火湾 李博文 củ năng 軽自動車用バックセンサー 中村拓耶 回転椅子 キャスター付き 骨折 パスタソース ニシキ 外人パブ梅田 математика егэ 伊勢市河崎1 6 29 ジーポリッシュ ท คว ำจานของสหเมธ ธนาคารกส ワンピース tvアニメ เน อน องลายหม ค อส