Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

コヨーテ ボードゲーム ทดสอบ 琵琶湖疎水船 集合時間 muối dưa món pasta ngao thịt heo nướng cach nau chao thit bam 翻訳 google リッチー ブラックモア canh chả cá khổ qua mì ăn liền ç¾ æ¼ ミルボン ヘアクリーム おすすめ äeo salad cà chua trộn bơ 赤羽歯科新宿診療所 口コミ sả 抹茶 意味 canh mọc 家事按分 方法 ドリームメーカー カーナビ ホットナイフ 蛍光灯 led リモコン不要 cach nau mon bun oc ค าปร Gỏi hến trộn cóc ブックオフ 図書券 老實叭 名外大 学部 bua Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim สารทดแทนด นป น オルゴールねむり人形 mon bun oc 漫画あずみ 山手食堂 การออกแบบบ スタンフォード大学 英語学科 プチ援 援交風 げっぷ 漢方 ストレス 矢沢永吉 オフィシャル ファンクラブ ひなまつり 桜 ペーパークラフト 胎児性アルコール症候群 顔つき món ăn rẻ tiền 松戸 大型二輪 教習所 防治藥物濫用 宣導 班親會 cach nau mon cu dau sữa công thức キッチンカー 嫌がらせ 老毛子 đánh 森栞菜 grape 同窓会手紙 例文 クッキングシート 種類 vịt xào măng ロードバイク 高尾山 金美齢 cach nau mon ga kho 坂本 畑山 蔵王 ざおう マグメル深海水族館 Me bò xào nấm 老瓦降 シンク 数え方 ベアリアス นางสาว วฤนดา Kem sữa キャロウェイMAXボール ผลสอบเข าโรงเร ยนข ムーンフォール 吹き替え bún xào trứng cuộn tôm 二葉楽器 อสรพ ษนาปวดช cach nau muc rim me バレエの発表会 プレゼント bánh cà rốt bột quế 考大學 友達の母とセックス バスタ 画家 史 學 拼音 谷川俊太郎 ことばあそびうた かっぱ さんま 食育 保育園 ッチー 我飄向北方 bò xào húng quế ナラタージュ бургеркинг логотип ラチェリア ブラッドフォード tầng หจก cach nau pha lau bo 金属板 穴あけ ウインカーレンズ スモーク bánh GOI 西田ももこ ถนนบรมราชชนน 석발기 디아2 모드 속성 trứng bọc thịt chiên ขอสละส ทธ โฆษณาขาขน 女探员小组的沦陷 二松学舎大学附属柏高等学校 Bì thính 考現学 gà tikka バイク làm sạch lò vi sóng Bí kíp trị đau họng bằng thực phẩm cach nau pho bo tai 耐湿鏡 Tương ớt 墨西哥領土變化 Mパーク吉野2 吉野町 mien tron muc ngon Sốt chấm Tinh ฟ ฟ า4ด วยค บอร ภาค อ ศว นเทพ แปล ศ ษย เก าน กศ bánh chuối chiên cach nau pudding ngon