Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ลำนำร กแห งฉางอ น 부산삼진어묵 разрыхлители ข าวหมกเน อ حراج الإمارات المفتوح be nuong ด หน งทว ภ ダリアコミックス ユニ หล งคา เมท ลช ท การเคลมส นค าไม ม ส น ร าเจน ฉ นไม ม ประโยชน ก บค 美活茶園 ร เท าไม ถ งการณ คล นแอนด เคล ยร แผ นป ดห องเคร อง คล ปใต เท า เปา リップジェル ท อโล ง キーケース 革 日本製 หม นแล วอ กษรเบ ยว เปล ยนน ำม นเก ยร いくり保育園 chuối bánh แกงอ อมเหน อ 怨み屋本舗 映画 ว ธ เร ยงส บเปล ยนเช マグチューンエボリューション販売店 cach lam banh Paris brest サザンオールスターズ ファン ป กก อร บกำล งได เท ステー部荒 ca ro phi nuong la chuoi น ำม นไม ก ดยาง cach nau sup yen sao สว ปอ ฮว า į į į 湯上りの叔母さん หน งส อขอให ย ายออก ว ธ ทำต วอ กษร ราคาส งข น ส งกะส กว างเท าไหร หน มบ านไร ห วใจป งร cach lam banh xuc xich 別冊マーガレット 2011 ไหมข ดฟ นใช ซ าได น ำม นม นเคร อง bánh mì phô mai mini ซ อมส ต วถ ง 筋トレの時の靴下 ว ธ ปร นเต มหน หน งส อร บรองน กเร สว หน าเหล ยม đồ ăn ジャッキーチェン 日本劇場公開版 bò nhúng giấm ส วรรณภ ม ไป ゴルフバッグ レディース 超軽量 น ำยาล างฟ กเกอร เน đông lạnh โกด งเสร มส ข chao hai san ネックレス お手入れ น ำจ มซ ฟ ดสารแหน ご無礼があったこと お許しください ว ธ เปล ยนธ ม ป ม หอยโข ง 給未來的你 黃淑梅 เมล ดพ นธ ล กผสม ป อปอ พการ ต น ว ธ เปล ยนถ านนาฬ ล กเส อ เนตรนาร chè bưởi タガイタイ น าตาลพ จ กขณา ส เหร า 老人シェアハウス 大阪 com nhoi tom ngon Cá nâu ผ าม านก นแอร รถส ชมพ ร อยเอ ด кровавая мэри นกฮ กก บ ล มล กล มเม ย ยาก นย งท งค น ซ กฟอกฉ น vịt xáo măng ซ ลฉ ก snack chuối chiên พ ธ ยกน ำชา ราคา 有料老人ホームいしいび ส เข ยวแก 日本盛 辛口 dau hu non sot cam ไวร ส ว ธ ต อโน ตบ คออก ป นปร บระด บพ น ว ธ ใส ไฟวงแหวน ค ากะ ค ออะไร rau câu thơm วาร สเตอร 제랄드 데 베라 ส ตรค ณ ว นพ ช รายช อตอน ga hat de ปวส ไฟฟ าส อสาร 子供は親を選んで生まれてくる 虐待 แนะน าหน งส อเตร 歌丸 わたしが子どもだったとき 云襄传 豆瓣 rau câu viên 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 ทำไมส ตว ก นเน อจ งม カタツムリ イラストかたつむり 歌 港の見える丘 ตชดส งก กำจ ดสน ม 夢グループナビ ジュヨー 广东公务员考试网官网职位表 la dong วาระครบรอบการก อต บ ธล อหน าเวฟ 雅 トラック用品 トラック用カーテン gió مقالة جدلية حول الحرية و พ นหล งลายเส นส ทอง AT車 安全意識 rau câu xoài โปรแกรมออกแบบโครงสร อ โมจ จ ดเข ยว ด มกาแฟ ใจส น เป ดร านพ มพ ฉลากส เช คข อม ลซ า