Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh chocolate sacher Nướng gà รถไฟ บางซ อ タイガー1 インテリア 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け 十王精ドリンク カインズ 使い捨てないカイロ 경희대 예비군연대 Bắp rang bơ banh quy nuong 葛城 ゴルフ 倶楽部 수술기구 재단법인 환동해산업연구원 giải nhiệt サンリオ キャラクター 2000年 サンセバスチャンへようこそ mang tay xao thit ca vien cháo củ sen bánh trứng nướng dừa nạo chữa món ăn cay khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon cach lam banh vanilla cơm thịt bò mon my ngon Canh chua ca hoi ほんこわ 危険生物ランキング トップ 100 Sườn heo ぴっちり インナー 首 キャンディークリッカー2 tom xao chua cay ngon 三菱 エアコン 10年保証 nem cua bể ech rim nuoc dua thom ngon mưt gừng bánh mỳ nướng muối ớt dưa hấu trộn sữa 見え見えのオミット gỏi miến cúng tổ tiên 地震の揺れが収まった後の行動 安全 阪神淡路大震災 高速道路 クローゼットヒンジ khoai mỡ chiên 直线箱式铝滑块石墨铜套轴承 ใยแมงม มส แดง โรงเร ยนเจร ญศ ลป ศ 示現流の技 魔魅 邪魅 Vo ラグナド banh chiffon sua chua nham le ca tim kho dau hu rau cau dua hau อยากเพ มวงเง นบ ตร απαγορευση ατμισματοσ น ำรดบนหล งคาโรงเร ล กแพร canh cá hú เปล ยนเข มไมล khoai tay ca hoi pho mai パナソニック フロアコンセント ボイスメールを受信しました は 何 ชอบม ยล กแบบน ข าวโจทย คณ ตศาสตร ブラシレスモーター 構造 ธ ญวล ย sot vang Nニー盻嬾g แย ง ภาษาใต เป ดคอมม เส ยงยาว เบ ยวมาสไรเดอร อกแบนเลยเส ยแฟนให ต ารวจสายว ศวกรรม 立替精算 勘定科目 ม ป ญหาการแชร Mua He หวยช วร 100 여성주의패러다임 ベアリアス 固い 体 洗う canh sườn nấu đậu phụ ขนาดบ ตรพน กงาน バイク 半クラ状態な走り lươn xào bắp cải trộn CANH GÀ インパクトドライバー ノコギリ dầu dừa 鮮血旋流 คนเป นต อกระจกใส มาซาโอะว งล ม ดำเน นใบไม 公的個人認証サービス ขอนแก นไปเกาะเสม แคปหน าจอคอม คอมแอร รถยนด ง thạc เห าดง ไม ชงชาเข ยว น กพจ 古鹰级 ต งค า ชาร จ cua bÃ Æ lam banh chuoi nuong ngon com chien ga xe หน งส อนวด 愛知県豊川市御津町広石日暮146 ฟ า กระจ าง ดาว tế ราคาทอ เหล กเด นไ đặc điểm パウパトロール chính ด หน งไซอ วต Tu hài เอ ก ร บทราบ bột năng รถส ถลอก ท าไงด slalad tôm mix trái cây แม บ านสำน กงาน โลกหล งก าแพงน าแข cach nau xoi ga เร ยงล าด บ Tet Nước phở món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu เจ าหน มาทวงหน ท บ คำส ตย เม องฉางอ น