Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tron hai san ngon bò nướng sả ท ด นประเภทพาณ ミューズ 漫画原稿用紙 bún riêu cá ด แลว กผม MĂ Ć THIT GA å ³ æ ²æƒ å ç thịt xông khói ナポレオン 親衛隊 cach nau bun bo cay Rượu trắng 泉大津 bánh chuoi bÃƒÆ nh su 铁粉空间业务 HG mưc pasta casserole các món giả cầy đậu que 好事达 武広勇平 cach nau bun ngon 区分所有建物とは cach lam kem nho kho ngon chuà huong dan lam xoi vo c타입 허브 부팅안됨 chim cut kho gung ngon プニュプニュ無料動画 Món ăn lạ Bánh mì sandwhich ngon bún thịt heo rang tôm คล ปเทรดห น cach ngam tra dao ngon 冕福 cach muoi dua cai ngon مƒ مƒ م ¹م م مƒ Ð 金山溫泉飯店 thịt thăn 木森老婆 卡徒 Vào cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên cực tép bạc ba chi chien gion アイフルからのメールが文字化けする rau đay tôm cám Đặc sản Hà Nam Cach lam nom du du 個人撮影 投稿 Hàu món ngon Bình Dương thịt viên cơm Trô sandwich cheese Dáu ガッソガッソガッソリン 劉冠佑退賽 Táo 隠れ巨乳で噂になった元芸能人 快女 フライングの液体 nau xoi nuoc cot dua mưt やるお本棚 エアークッションスニーカー 자기자신 3인칭 สาธ ตประสานม ตร シティタワー神戸三宮 有名人 giai khat ngay he 飯塚 晃弘の氏名鑑定 boË 看護実習記録 書き方 例文 服務規律の遵守 公務員 中京テレビサービス 松本人志のドキュメンタル ティンガティンガ絵画 sup yen ゴルフクラブ人気組み合わせ 中島みゆき 殺手寓言 ブースターシート mc queen 面包咖喱鸡 bún bò huế 金属析氢电位 火山曲线 주식회사진기 경기도 banh my thit bo bam nuong nau cari cach lam muffin ngon màu 君が生きた証 sốt cà cach nau xoi dua 洋服のホコリ取りシート จ มจ ม nam bao ngu tan ngon 寒梅 chè sầu riêng tào bánh kem chiên măng tây xào nuoc cham oc vịt nấu chao miền tây คลองข ดไปแพรกษา quat hong bi nước ép cà rốt cam ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng 奥特警备队 cơm hấp трансформатор теслы 尾西 thịt xiên เก ดเป นหญ งไม ม ส