Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

安可 鳴潮 Bí quyết chọn nước mắm ngon 九卿 thực phẩm màu tím banh tok ngon エシレ クッキー cu cai cuon thit hap Mè đen 冬眠 香帥蛋糕評價 ca kiem cuon sot ca chua Mai この屈辱は忘れん ซ ร ย ท ミニ耕運機 cơm nếp 辻さくら作品 トレーナーおしゃれ công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki nộm mực カーテン 一枚もの bánh kem chiên ยาแก ปลายประสาทอ スマホシート 気泡 ドリームメーカー カーナビ キヨスミ製菓 直売 гӮўгғһгӮҫгғійӘЁзӣӨдҪҺзӯӢиӮүгҒ botمƒˆمƒ¼م Ngay tet som tam 漢字検定 3級 参考書 おすすめ Lam Banh องค การเภส ชกรรม 現役の高校生は社会人のサッカーの試合に出られるか che khoai mon bot bang датер для маркировки nêp than замок корвинов фото 千人針 dưa lưới 런닝 뱃살 배리나 Nau canh Nướng 臥大 thit ga hap 沐浴乳 コストコ ネスカフェ 修羅の群れ che khoai tim dau xanh インシュランスアドバイザー職 谷村新司 国立劇場 2016 ค านวณอาย 大人可愛いポーチ 作り方 สงขลา ロッキーマルティネス 霸王茶姬财务状况 xôi chiên che ngo ngot thach den Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp che sau rieng sua chua 怨み屋本舗 映画 M レディ加賀 潤泰全 配息率 ヘアモア詰め替え用オンラインショップ cơm chiên trứng rau củ 淺田市 สม ทรสงครามทายอ жирона 結婚 申請すればもらえるお金 thố 推进全面从严治党向纵深发展 去聯誼卻發現沒有女生 che sen nhan long ngon 茶香炉 che sen tran chau ngon Dua chua Kho thit ヤマハ11マウスピース ヤフオクで ロティサリー món miền nam gà xào sả ớt ngon cơm latte green tea chà thịt kho trứng cút 勉強 メンタル安定する 理由 Hoà che thach den trai vai 九尾 กาวแห งตราช าง パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 Lam banh как добавлять информацию che trôi nuớc アーセナルベース 高知 夕食付きの ホテル 中华人民共和国档案法及其实施条例 张雨霏 Sandwich 魚 たたきとは che trai cay kieu thai ドットインパクト式 Xoi dua nấm mèo kho sả โรฮาน バイク ヘルメット フルフェイス インターン 参加する目的 病院 ยาดมเล กพอต sinh tố raspberry 靴 オックスフォード メンズ 澳大利亚 中国电车 くじ引き おまつり 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 ニトリマットレス オキュラーサーフェス診療アップデート دکتر اسماعیلی بوشهر cach lam banh Doraemon che tran chau khoai so مقيم معتمد luộc trứng 論破という病 làm bánh bao ngọt