Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

day 原神a片 การเป ดร บจำนำ cá rán xào ớt chuông thịt ếch lau thai cách làm cá chiên xù That ga cá cơm rán chiên cá cơm 스테비아 디카페인 커피믹스 cá cơm chiên mặn 心霊 cá cơm chiên am thuc viet nam 五本指耐熱ミトン NÃm ギター シャープブルー Banh cá chim chiên cá chim chiên sốt me chua cá chiên gừng tỏi cá chim chiên gừng làm bánh ngô cá chim chiên sốt me cá chiên giòn sốt me cá chiên giòn và nước sốt me cá chim chiên tỏi cá chiên phi gừng tỏi ếch om ăn ダハプリズム 苦玉 lạ 給与表管理 ソフト Quận cá cơm chiên cha thap cam chien cá chiên tỏi råi cá chiên bột cá diêu hồng rán muối tỏi nấm hương ยาแก ปลายประสาทอ 楽天銀行 cá chiên cốm Sườn chua ngọt cá chiên muối tỏi cá hồi rán tỏi cá chiên mật cá cơm rán bột cá diêu hồng rán cốm cá hồi chiên 蘇龍 cá cơm chiên bột cá diêu hồng chiên mặn cá chiên mật ong cá tẩm bột chiên chiên cá hồi với tỏi cá diêu hồng tẩm cốm chiên mi spaghetti sot ca chua chiên xù cá hồi bánh bao ngon cắm hoa cá hồi chiên tẩm mật ong cá hồi chiên sốt chiên cá diêu hồng với muối tỏi công thức cá diêu hồng chiên cốm bò sốt rượu vang công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi cá mó ướp sả ớt cá mó chiên sườn chiên chiên cá diêu hồng với cốm cá hường chiên cach lam salad kiwi bo ngon cá rô chiên cá mó rán cá rô đồng chiên sả cá hồi chiên sốt chua ngọt tôm khô xào đậu bắp cá rô đồng sốt me cá hường rán sả cá rô phi chiên sả cá chiên tẩm phô mát cá chiên sả ớt lam salad nam kim cham cá rô ta rán giòn chả cá chiên bột cá chiên sốt cam cá rô bí chiên cá rô bí rán giòn cá sốt chua ngọt cá rô chiên lá chanh cá rán sả món ăn thái cá rô đồng rán cá chiên giòn cá đù chiên chua ngọt hẹ cá đổng chiên sả cá rô chiên xù Món Tom hấp cá đù sốt chua ngọt nau banh bo món cá saba 仙境傳說 巴哈 cá chiên sốt me cá rô chiên sốt me フライパン くっつかない cá rô rán sả cá rô chiên sả các món cá ngon chế biến cá saba cá diêu hồng cá thác lác chiên Yến スーパーマーケット cá thác lác chiên giòn rán cá rô phi cá chiên sả lá chanh