Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Chiên 夢想 成真 武田弘光 ミナトワークス ダクトファン 鮪魚 露點照 COM CHIEN ロフトベッド 秘密基地 大人 アマゾン一口ゼリー ทำว นชาไทย อำเภอพระนครศร อย オスカーマーフィー マイナンバーカード ケース cánh gà sốt 水筒 食洗機対応 thịt heo om bí muối dưa xỏi canh rau ngót mùng nấu サラサ にじむ ベイクオフ bánh trang banh quy thom ngon nem tôm Trung chien 冠狀靜脈 上腔靜脈 中型免許 三重県 ウォシュレット ベースプレート 外れ あくせま หายไปไหน ハラミ定食 ウェーブチャームサージカルステンレス コストコ 豚 かたまり ค าบ ท เอส lùn kẹo sữa bò so diep chien 売掛の振替伝票作成入力のやり方 Món Chính bacon cuộn bánh mì cay 飯飯堂 京站 ドコモスマホ 紛失した場合 貞子 早口言葉 構音訓練 自転車 クランクリヸ า 発電機マフラー延長 Cá hồi 区分所有建物とは 中央高速路線図 Giam bua カタツムリ イラストかたつむり プライベートバンカー口コミ 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 ノスカピン 六龍 イル 念珠の紐 chà sen 澳門 海鮮 網上 大和野菜 ストライプシャツ キャップ コーデ 内田康夫サスペンス 浅見光彦 buộc コーナンクラフトテープ patê lam nem chua bo 式姫プロジェクト แม ตะงาว giòn tan càri cá Tau Đâu hăm Rạm â นครศร ธรรมราช ここがねらわれる化学反応式 cÃƒÆ hap luõi heo xào súp lơ xào 야외용 광고배너 cháo óc heo 山陽オートレース場ライブ 成れの果て不動産鑑定士協会 連合会 室町時代からある花の名前と花言葉 腦公意思 ホロライブまとめ ゼロスポ鍼灸 接骨院戸塚 선생님이 사실은 유뷰남이 dua Leo muoi ทำไมง กล วคนท อง 車ペダルプレートベルファイヤー30系 HÃƒÆ n 静岡県駿東郡小山町 hon 青森お天気カメラ 穿越火線 tai lợn 뒤지게웃기네 sum เลขลบ mì khô trộn 팜이데일리 คำขอขมา ส งเฆ เปล ยนเซนเซอตรวจจ nuo หลอดไฟท ายมอเตอร cua sốt singapore 紅枝垂れ桜苗木 シワが消える美容液 グラフィック設定がインテルだけ 曹幹 làm bánh không cần lò làm sinh tố ロイプラン 北海道 เวลา พม า ก บไทย ลายเน อไหล หม メンインブラック ルーヴェラ パータン ハイエース コンソールボックス ภาคปร ศนาล บข วส ดท кРк ÑƒÐ¼ÐµÑ Ð Ð 勘違い工房主 なろう å åˆ å ä ƒçš ç Œç biển