Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

kem que wiki canh nam trung cut 串刺し拷問 che bien cua sot me อย ๆ เง น ออก จาก 住宅借入金等特別控除 区分2 網路分層 rau cẠi hướng dẫn làm kem kiwi แลคเกอร ทาไม 신뢰 จ บเวลา 昭和酒類販売 株 do chay ngheu hap thai เป ดคาเฟ อเมซอน アップルウォッチse バンド 厚生労働省 障害手帳 違憲 xôi rau củ โปรแกรมอ านไฟล ブラウス ミニスカート 地雷系 ớt xanh เทศบาลตำบล thit xao dau ha lan セリグラスシャード chỉ bong lan cong thuc lam banh bo hap 비니스틴캡슐 mon han quoc mứt chanh tươi 墨江小学校 ห วเท ยน 3 เข ยว Oc xao 煮蛋器好用嗎 com rang dua bo sua chua cach may mu trang trí nhà với màu xanh エクセル gà ram muối nem hạt sen tôm thịt 簡易トイレ テント mo gan heo xào hành tây thit lon thit heo hap banh bao 薄切りハム 解凍 Ga xao canh rau 斜坡高度调节 sôt ca bac ma sot ca ngon viet nam 日本 岡山 飯店 貴 mứt trái lê เปล ยนล กป นพ ล กบ ญธรรม ก บ cua dong ค าเช ารถไปอ ท ยธาน ç bua sang ca sot ca ri ngon canh ca bong lau ใจเร ง แปลว า gà cuộn nướng cua bien 豊光 工具 กายส กข 午餐肉 con trai ค ล ดาวน แพท gà chiên xì dầu mứt củ sen suon non banh kem ngon เง นเด อน การฉ ดน ำในกล องด Thêm HƯỚNG lam gio heo thom ngon bo nuong ai เข ยนรายงาน cach lam goi bo tai me マックスコンプレッサー cơm chiên chả 記憶課題 プリント Ngô chiên 服 オールインワンとは khoai so 커낼 샌더스 kho thit 洗濯バサミ 金属 パソコン 有線イヤホン マイク การให น ำม นสำปะหล ผ ดหร อไง 昭南 đậu sốt thịt bằm rau củ カルシウムせんべい 味泉 少女組曲 ความยากของว ตถ ด 紅毛丹產季 波风水门玖辛奈的情头 pha mojito classic 終極快打旋風Ⅱ 国際秘密警察 เลเซอร ขนท งหน าก bo duong nấm xào thịt mien bac sườn kho tộ ゴールドマンショップ 顔合わせ 食事会 bap cai muoi xoi bánh khoai tây tẩm vừng hanh tay 貞操帯のカギを握る女 dac biet ตอบแทนเราแบบเด ngoi nha socola ヴィーベルスイム термическое разложение 練馬駅 文房具 nau chao ngay tet грозны ериал 與諜同謀 tự làm dầu giấm