Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach nau mi quang ngon bí quyết mứt đu đủ salad vòng nguyệt quế cach bai tri hoa qua pizza cốc thủy tinh スポンジ 接着 goi ot da lat ngu sac làm bánh hành chiên giòn các loại bánh chuối vani モンスタートラック タイヤ 倉田瑛茉 路外の視認の確保 ガードパイプ gà xào ngon canh du du tom Lagu sườn non me ga xanh ca me 傻子 ภาษาจ น pasta trộn củ củ ca ri cung thịt cuốn sò điệp 育児 gung จอมปลวก sa te 仟色 фдр 痴漢 bánh mì ốc خودة banh レオパ アフガニクス 陸上自衛隊 ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 แอพหวยลาว 県営権現堂公園 桜 シルク用洗剤 ほっともっと 中井店 Cơm miền trung 長靴胴 灼遁 Tết hàn thực Phá Ÿ món nhật ngon amazonプライム韓国ドラマおすすめ 寒梅 저발계 セイコーモータースクール soda rán trứng miếng 阴阳长生法 phương pháp nấu nướng 回氣 神戸地裁姫路支部 詐欺 齿式联轴器 ม โคล ด ความร พ 河南省高中招教考试 魔曰 ビチサポート 文教出版 図工 処分 Lẩu cua đồng cà kho cay coca mix sinh tố 고성 문화재단 南風堂 紅芋タルト 東京都杉並区阿佐谷北2 nau an เฟย soup cari 식품접객업 분리 vi ca cách làm nem lụi uc ga 佐嶋忠介 東方美人茶 來我們伊香保 nau ca ri chay mut vo cam thom ngon トイレ マーク 無料 王杰 只要说你爱我专辑 cach uop muc nuong sa te ダイナブック オンライン thịt sốt nho cach lam muc nuong sa te Trứng hấp tôm mặn bun vi ca thom ngon banh quy ba mau chay khia сапун българска роза công thức bánh muffin chocolate ダダダダン ある助1 tự plan 好事达 valentine trắng thịt luộc cuốn rau sống cach nau ca ri tom Cún Khang Kim chi củ cải chống ngấy 幸せな方の椅子 mi bo cá viên 梅の花 立場店 メニュー be be クロス テーブル 撥水 xay sinh tố rau củ chua デュオアクティブet