Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cháo cua cach lam com ruou nep ga chien nuoc mam ga don thit ゼロセン パワーチャンバー ช อหน ง lam mon pho cuon hai san รถท วร โคราช tàu hũ kho bánh ấn độ Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng เทพเข ยนแบบ rau khoai lang nau banh giay ngon 天地玄黃 宇宙洪荒 意思 cách làm nước chấm nem สแกนหน า ว ยร น Kẽm chè hạt sen nấu long nhãn sọn kem mocha phở xào thịt bò rau đay công thức snack củ dền 豇豆 sinh tố cà chua Miç Trung Ăn hà tiện ở Mỹ Tho Mùi พระไตรย เภธางค tôm nướng tỏi 如果你需要協助 請讓我們知道 Banh cake chiên khoai tây kiểu pháp món chả đùm Khe 六角穴付きボルトサイズ 早見表 mon oc xao Troi Nguyễn Chí Thanh Heo Hoc Ngu banh ca rot ngon Hai Ngai am thuc phu tho Man 苫屋 cá kho rau húng lam thit ga vien ca basa xao ot chuong ngon nau hon 磁座 nuoc cam xoai salad rau cu アデランス 両面テープ chè đậu đỏ xoài đậu hủ xốt xì dầu chè đậu xanh cốt dừa mì spaghetti sốt tôm tươi พ พ ธภ ณฑ เร ยนร nướng bánh trung thu nhân đậu nấm kho cà rốt Nấu человечки работают ปาท องโก 象征 dui ga chien gion 使い捨てスプーン 木製 กระทะแบน Ш cá rô ta rán giòn เคร องหมายจ ด mì ý trộn tôm Truffle เต มแก สฮ เล ยม เพลงออกกำล canh bau nau voi tom banh cuon thom ngon canh khoai mỡ miếng Cách nấu canh nấm cánh đồng hoa hướng dương キッチン 消火スプレー com tron Han Quoc xa lach tom thom ngon bap nuong tôm rang cá cơm kho củ riềng tu lam nom cu sen 壁紙 無料 パソコン 高林堂 cach lam cha gio trung muoi cach muoi mang toi ot lẩu chua ngọt Mut me ngao 豪降 santa hat dark chocolate brownies hap dan dua hau ep 清心福全菜單 bà nh kem 揖斐郡 医療センター súp ngô cà xào chay trộn salad rau quả 豚バラ 大きい Bánh trung thu kem lạnh Bud あおいゆう たこやき エアークッションスニーカー กรมชลประทานสามเสน ca tam Christine Hà 人間の領域 cÃƒÆ ch lÃƒÆ m Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình cách nấu mỳ quảng chay cạch lam sua chua ngon 일회용 전등 ca dia 好事达