Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rán chả giò cach nau ăn ngon làm bột đậu nành tại nhà 請求提出に banh khot mien tay bánh kem chiên 魔法ローラー SF canh khoai tay ngon banh khuc dau xanh người Tây Ban Nha ē ¹äø č ³é¼ å ½å ē 圓周率100位 電車 車内 モニター 혈관수축제 그래프 アーノルドシュワルツェネッガー 楊梅休息站 北上 banh khuc nep ngon snack thịt bò โรงพยาบาลศ นย 愛する人は他にいると言った夫が 作務衣 レンガ茶 bánh gối làm như thế nào banh lemongrass ngon bánh sandwich cuộn trứng 英国皇家学会杂志界面是几区 ぐちょ濡れ名器 sử 所有期間10年超の居住用財産を譲渡した場合の軽減税率の特例 變成小智的我 在寶可夢世界無敵 bánh quy vừng banh maledeline ngon hoa quã dầm sữa chua kẹo mè Chè chuối banh mam thom ngon ทำบ ญด วยอะำรด 200億歳 磕到了 trang tri phong cho be yeu イラレ 回転 基準点変更 유기농씨엔에스혼합분말15 banh me chien ngon ca tim nhoi hanh xúc xích hung khói 国标螺丝型号及尺寸规格表 ホタルイカ干物業販 canh ga sot coca kem lạc พ นส เบรครถยนต iphone巨魔商店 banh mi bagel ngon 電子レンジ 二品同時あたため ニトリ 蝮 読み方 回復キー 取得 光明行 二胡谱 cach lam banh uot cha nuong スリーコインズ ランチトート 分科測驗科目 tặng 健康診断 電子申請 mứt đậu 梅の花 立場店 メニュー アデイゼロ ヂュラモ banh mi ca ri ga cach lam ba ba pm chuoi dau ฟ ลม นปาร ต banh mi chien gion liệu pháp kháng thuốc mật ong cháo trắng nấu ngao cach lam aghemono banh mi chien ngon อาหารประจำชาต 作業黒板 ヤオコー アボカド丼 quay vit banh mi khoai lang 재단법인 환동해산업연구원 แสงไฟ コーカサスおお買うと banh mi ngao duong 桜蘭高校ホスト部フィギア banh mi nuong ngon からくれないのラブレター 映画 股引 上下 去年の冬 きみと別れ lòng heo xào dưa chua canh bóng nấu thả banh mi phomai que cháo đậu thịt bằm こうきゅうにみえるうでどけい bò cuộn Dày mặt đi ăn bún chửi thiệp 3d 北京平谷五中 高中部 实验班 chuối sốt banh mi thit nguoi ฟเฟพใรน エギホルダー món ngâm mắm 所得税の扶養家族とは 中川医院耳鼻咽喉科 口コミ banh mi thit nuong ナイキ スニーカージュニパー canh cai nau cat heo トーソー ロール スクリーン banh mochi Vòng cổ 腹ごなし 効果 ひなたちゅかみみなめ å å č ąæ 世界のオーケストラ ランキング 몽블랑 선글라스 케이스 lam bo bit bot sot BBQ lườn vịt sốt ベッドデスク一体 mi Y tron mon an canh thit bo ham bap non béo phì vỏ táo táo a xít ursolic 防音室 簡易 トレペ chả cốm thịt bằm 竹中啓悟年齢 Cá cơm Chao do xanh デジカメ スマホに送れる ミニ hơn 20 biến tấu 笹峰から中山駅 chả khoai 宏观经济学 多恩布什 课后习题 กดเ キティ お守り 開運 丁泉 案