Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

出國行李 世界最強の魔女 始めました シーモア コダック社透明サングラス 第五人格 电子竞技 日本日期 chua cay 魔法使い myゴルフダイジェスト 黃蓋苦肉計 cá nướng rau củ 樱乃里诺 모듈 행거 海辺の女の子 四天王寺病院 電動油圧ハイブリッド型アクチュエータ 我的陪读妈妈 томас кастелло アイデアポケットメーカー sáng bóng 構造化チャート 구제 폴로 자켓 da heo cuộn 卡尔 罗杰斯 超額篩選 印章管理規程 電子印 サンプル ребра земноводных аватарка по скину Bà ナンバードロップ banh chuoi up nguoc 歌丸 わたしが子どもだったとき 天使のお仕事 插頭 地線顏色 暑さ対策 ต งว นตามเด อน ニトリワイヤーラック жғ дҫҶиҖғеҸӨйҒәеқҖ จ งหว ดปร มณฑล メンズ シャツ 薄ピンク ความสำค dau hu chien gion 眼頭肉芽 ど根性 ガエルの娘 焼肉 thic артикль перед названием ล กหม นระบายอากาศ トロンボーンスタンド おすすめ この機を逃すな Marshmallow donut trà xanh Lưỡi heo cây thông Noel 恵那市 スタバーカードスヌーピー 自動的に微調整 thịt sốt caramel オズの魔法使い ガルチ 自転車 ปราถณา ペンギンモデル 에스테리브 앰플 四国別格20霊場地図 cà kho sung thực phẩm cá hồi táo sức khỏe どんどこ太鼓屋本舗 xốt bơ Banh lá sinh tố bắp cải dứa donut trà xanh インスタント紅茶 念奴娇 登微波亭 cách làm món thịt rang salad cho ngày hè Холодильный стол Lạ miệng thịt heo nấu ráo 佩魯吉諾 基督授予彼得天國的鑰匙 フィリピンで使う 日本免許 イタリアのフルーツは甘い 妓女小说 日数 高度計算 bun chả cá モティーズ Coi 博多とんこつ インスタント ニッパー付きガードル kiến thức sức khỏe hai mặt 服部 信孝先生 クイックリリースプレート ウィザードリィ外伝4 攻略 cº hấp bí đỏ ムーミン 80周年 เปล ยนยางในใหม 麹屋伝兵衛 麦焼酎 羞恥に濡れた ランジェリー ทำเอง ハエ叩き 園芸用トレー 多肉 発根 インターステラ ベイスターズ パンツ 次亜塩素酸ナトリウ ศาสนาไหนลงมาย ความร ส กท ม ต グーリンダイ 衣浦港務所 หลวงป ม น súp tôm hùm Bisque gÃƒÆ H 銀座黒猫物語 ドラマ 小丑2 双重妄想 张嘉倪 比基尼 ポークソテー バジルオイルソース 標津 ふりかけ vùng ven biển เกมไพ สลาฟ ฟร 여행용 백팩 신발 チョークバッグ 상급도로와 하급도로 연결 기준 キムヨンジャ 釜山港へ帰れ 카오스 더스크 종자 구성 通信大学 福岡 学費 德甲 科隆 sườn non rim cơm dừa cá quả hấp sả chanh 浜松市 スズキ本社 印度教 佛教 cut ro ti 柴犬ポン太 한양대 에리카 기계공 대학원 花王プロフェッショナル アルコール 製図 寸法に四角で囲む 雷吉斯奇魯 暗影 アボミネーション マーベル tranh treo tường nộm dưa chuột gà 홍주연 사주 筆ぐるめ 住所録 保存 労働災害休業100 補償 đưa thạch sương sáo vị dừa 餅田コシヒカリ デジタル写真集 成瀬淑美 中古 gà kho bí イーディス ウォートン ステンレス水筒 味が変わる