Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

突っ張りラック カインズ 車 バッテリー上がり キッズコスメ 日本製 安全 きみに読む物語 吹き替え อ กกาบาตพ งชนโลก 漂亮小瞎子也要被炮灰吗 漫画 成为黑暗暴君的唯一幼崽 cháo thit nuong xien que レディース デニムジャケットコーデ อาบน ากระต ายเอง แพ cá chuối kho Cách nau che gió chè hạt sen Nước 平出侑己 モンスタートラック タイヤ зӨҫеҠҙеЈ canh rau cu ป มน ำ ทางด ดส ง デ オウ 薬用スカルプケア ホース ジョイントOパッキン BẠc bao tu tron cu kieu 十二指腸の粘膜を保護する カルシウムせんべい 味泉 深田えいみ ベスト nama socola ダイハツ すばらしき新世界 フルカラー 特装版 สต อกส นค าเก าก 先秦載體書法史 mì xào tôm казино майнкрафт механизм Bún Bò Huế nau che hat sen trai vai ซ อมแอร 遊戯王 意味不明 セリフ xien nuong chay 我在海賊垂釣變強 開局上龍女僕 vit nau rau cu ly Ca hap đẹp da ランチボックス 2段 lam cÃƒÆ cach xao hu tieu เอกสารประกอบการเร 無料 写真集 自動車 洋書 買取 ละครช อง7เช า cách muối sung 龍可 โรงเร ยนต างประเทศ 中川医院耳鼻咽喉科 口コミ Cà Nuong kẹo bạc hà món vịt trai ot 颈动脉海绵窦瘘 浅香山 スーパーダイコク nấu củ cải エヌドット セージ cach nâu vit ngon miến lươn trộn カリカリ梅 種なし 3月 退職 源泉徴収票 bánh qui chiên 品珍緣台川菜 Bánh cà rốt アヘン戦争 植民地化 第一歩 khéo Thuc don 輻射4吧 почему назначают дюфастон khẠsoup đậu майнрафт скин мавуика gẠca ngan hap thom ngon 飯田市訪問看護ステーション ふたば æƒ エスイー U字郎 ヘアアイロンまもるくん สาวอวบ ทางบ าน エブリィ ペダルカバー محكمة العدل الأوروبية 警察庁長官 換金しらない cach lam banh men ngon รถไฟขบวนใหม สายใต ミエ産業 おふろ すのこ tra tranh dua chua ngon mì xương heo æ ²çŠ åŒ 乔妍的心事線上看 banh man ¹i Trứng cá 塩 神社 Bảo リッドキララ 使い方 ไม อยากเป นเข サッカー キャプテンマーク 袖 Viện lau cua dong nau thom ngon dò 大洗友部線 ใบประก นท canh sầu riêng nong bánh kem chiên แมคโครพระราม 9 パナソニック カタログ ぷらスばん アマゾン通販と岩瀬 tom xao rau cu ฆาตกรรมเดอะม วส ค Trứng gà