Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ปลาแบล คโรส 夜勤病棟 リメイク 狩野 パイロセラム キャセロール マグニフィカ スタート cach lam thit vien nuong 沖縄 じゅん選手 lau ghe ngon Làm mứt dứa lạ miệng Vincom 萌えりーん学園 Dò てんごくの階段 ม ก Dan ร านอ ปกรณ เด ก 慶虎 鳩サブレー 店舗 ダイハツ コペン キャリア 正しい 英語 김맹 弥生 勘定科目 農業 テンプレート 農作物 株とは Thu Nha 仕事 育児 難しい 喪服 メンズ ユニクロ Tết Trung Thu Tim гӮҜгғ レスポートサック長財布 BANH Top cách lam banh mi GSX S1000 タイヤずらす món ngon Lạng Sơn 鳥越俊太郎 フェミニスト 久住スキー プラン タイラバロッド フルソリッド 지중함 Soi シリコングローブ 女装 Keo คล นเซอร ค อ 掛け時計 電波 ウッド きかんしゃトーマス第14シーズン バシロ đỗ xanh cắm hoa カード 石川澪 星守る犬 ว ธ ค ดอะคร ล ค cach lam cheesecake アルブミンとは ラインストッパー bò cà phê bò cà phê sữa món Tây 盖 読み方 การเร ยงตามต วอ Rau mà ซ งท ามาม า tra dao Bau khoai nhồi thịt Dau Cao Sau Rau muong 我的世界星荧怎么获取 ปลาหางนกย งแข งแรง Diu 故事成語 本 Tho 桜舞い散るこの場所で Bua لوكا باتشر 銀河鉄道 酒 Su xao tom kho кровавая мэри рецепт シングルイン新潟第3 熱気球 藤岡 ม ดผมคร งห ว TRá NG ヨークベニマル チラシ アマゾンの支払いの方の確認のメール Cún Khang Canh bắp cải nấu với thịt 渡月橋 いつできた Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia จากสนามบ นนครศร パレット カートン 数 cocktail chuối テニス シャツ メンズ バボラ й з еӨңйӣЁ cac loai banh áo thun Goi VĂąn 霊幻道士 シャフト 鉛 Heo カバー ゴルフクラブ cach lam banh mi lua mach マグロラボ 船橋 kẹo mút chuối phủ socola Nhi bà Rua com nam muoi me Hai cach lam cu sen Giu Chu アルパイン バックカメラ 画質調整 ヒノ キーレスカバー Nhu Bay 5月 北海道 天氣 khoai mon le pho simフリー スマホ วงใน 3жңҲ йҖҖиҒ 映画 人間革命 キウイ 鳥 アマゾンプライム 視聴制限 cach nau mi xao hai san bánh mỳ kẹp thịt nguội phô mai mạch