Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam banh mi nuong me 餅乾可頌 台灣 cheese cake ธนาคารไทยพาณ ชย sa lát thịt bò ห องเร ยนออนไลน ピルクラッシャー 犬 มาตรฐานฝ ม อแรงงาน 犬のノミ取りシャンプー キャスタースリッパ 江戸切子 焼酎グラス ランニング グッズ аёЈ а ҖаёӢаё аё азетриазин препарат cong thuc ca kho 甘肃省人民政府关于印发甘肃省 洗濯機を隠す扉 阪神淡路大震災 高速道路 無痛俠 จ างคนพาไปหาหมอท プロテカ ハンドル 交換 すげぇ ดเห عنوان จานเบรคบางเท 那須塩原市ビジネスホテル แพนไ xíu mại chay Thịt Bò khô chất liệu vải Món an cho ba bau アナスイ 猫ハンカチ 宝焼酎 純 脳 血栓 ワークマン女子 上着 Sườn non nướng 石心 đậu hủ sốt chua ngọt 横浜国立大学教育学部附属横浜小学校 โปรแกรมออกแบบร sứa キャラクター大賞第1弾 アマゾン一口ゼリー cá thu Lang イギリス人ユーチューバー 日本移住 cay 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang tao 靴 消臭 قوئ фикс суперхироус Món cá แผนท ช นความส ง ย ดวอลล ม măng tươi kho thịt คล ปร ลสร างรายได ข นตอนแการล างถ งน ไม สบายก นข าวเหน กล วยทำให แบล คเก chả giỏ 今夜はみんな映画を観るつもりですよね ケルヒャー 飛び散り防止 自作 cach pha tra que gung エルメス 店舗 東京 品揃え bento リカ ロックガール เบลล าราณ 逆子 粘着層付き改質アスファルトシート snack 朱標 Suon bam Mẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu โรงพยาบาลส ตว kho suon banh cheesecake nhat canh ghẹ ga ham ngon banh cheese cake 編み物 ワークショップ 横浜 ベスタクス 绘画教程 スノボ ニット帽 派手 โปรต นเกษตร 密度板 25厚密度板 重量 ロックアウト タグ разьяснения 赵春芳 沪剧 艺人生平 banh gato 丸亀城 所要時間 不動産鑑定士協会 連合会 ロッカーカバー ガスケット ウェーテ どろよい 漫画 かわたあこ 作東公民館 ช ลดำ グラブル グランデ石 khoai tây xào cà chua ăn chay cherry tart ngon muoi kim chi cai thao 마그네슘 합금 특징 ミスターピブ 通販 Xôi gà tương trái ớt トーフ 氷結マンゴースパークリング เร ยกพลเพ อตรวจสอบ 銀行 特定取引 rong biển 11合 角 cham ศ ษย เก าน กศ เปล ยนว ธ จ ายค heo quay kho mang canh khoai tu thit bam พ ดลมระบายอากาศหล