Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mực tươi xào dưa chua xÃƒÆ o canh cá rô ニップル T 59 thit heo chien thom ngon bí đỏ om パリの風景画 公課 วe làm gỏi tôm tự làm mứt มาร โอ หน ง Thit b ² hấp thịt gà bánh cupcake coca cola 静岡 レジオネラ検査 đôi mắt khu Phố Cổ GA HAM mầm ŠĽźc ว ธ ด แลช ดน าป ด Chút Bá c 邻居是公会成员65 láºnh gỏi nấm mèo bap nau 롤 연패 Trung muối chả phu chuc ngon bánh flan caramen banh cuon クロルヘキシジン 膣 ร ว วกล องด จ ตอล làm khay vải thịt viên nếp banh gai ninh giang หน งดาวอ งคาร ส สายไฟเคร องเส หน งเร อง อะตอม kim chỉ นเส ยงพ สตางค 船橋啓明高校 สกลนคร ภาษาอ งกฤษ banh xêp chiên 凛子 1ตารางวา cach lam mut dua ca phe thạch vải thiều chánh muối パニック障害 満員電車だけ kem trÃƒÆ thit chuôt cach lam bap cai xao cà xào me サユリ AMAZON cách làm thạch 3 tầng chất khử mùi Canh chua cà セキデン化学工業 banh kem rán bánh tôm 足療店勾搭技師美少婦 การต อมอเตอร บ Món Kho 先海 Ä n TrÆḞa cach lam cupcake mocha com bo жұмекен нәжімеденов туралы sấu xinh xắn cách làm mứt kim chi dua chuot ngon 水力発電機 仕組み cut chiên chế biến sườn chay ธงโซเว ยต 港区立みなと科学館 ランチ nghệ thuật 防水围裙图片大全 Bánh trôi tàu アップルグリむ nộm củ đậu nước ép chanh suon non nau dau ค าเทอมโรงเร ยนป thit heo kho ot 訓 名前 読み方 Bít 9人制バレーボール 記録用紙 แบ ค ไวก ง สวนสยาม ยางรถต ดหญ าน งข บ แว นเด นป า vịt nấu khoai sọ 滑台 súp nui gạo nấu chả suông แสตนเลส ตะแกรงเหล กฐานราก kim chi ngon dung dieu ประเทศไทยทำไมไม Nau quán ăn bình dân น องโยเก ร ต Bánh Mặn ตรวจอ กขราว ส ทธ ใบประกาศน ยบ ตรฝ 导轨滑座 banh creamcheese ngon Gan xào vả ระด บภ ม ภาค 水越 là mà อำเภอท าเร อ