Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

căch 芭蕾舞衣 thịt gà xào cải 社会福祉士 ピアジェ ก นมาม า ตรวจสอบใบอน ว นน ผมมาก บช าง cach lam tuong ot sup chay thom ngon Com ga chien nuoc mam カルナバロウワックス น องอ งอ ง スポーツ ハーフパンツ ドライ món quà Ngày Lạnh 箕面キューズモール 銀行 新規 латиницы система палладия พระหลวงป ด Tai heo cuốn bánh tráng nâu lâu カーキ 色 と は どんな 色 ดำน ำเกาะก ด 在那寒 เบอเกอร เก บไว แล きょうの健康 5月号 コンプレッションインナー Độc đáo cá nướng úp chậu nama sô cô la chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn 阿加慕斯 vi deo نغزة في القفص الصدري الايمن công thức lẩu nấm bò tái chả cua 肺動脈閉鎖不全症 พ นปาเก ราคา cach lam ca nhoi nam ngón バルミューダ コーヒーメーカー ชมพ ภาษา อ งกฤษ แมสย มเห นฟ น 厚生労働省 障害手帳 違憲 đá แอพ เยล thực phẩm tốt đường ruột 本田茂 映像作家 ว ธ ย นย นต วตน Uống nước cam trị táo bón Thịt Heo xào 7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa くら寿司 メニュー 一覧 ブルマァク 𝐃𝐞𝐧𝐢𝐦 𝐉𝐚𝐭𝐮𝐣𝐚𝐤 khoai mì bí xanh nấu tôm thú 生命保険料控除 旧上限 che nep อยากให แตกเป ดกล เคร องพ エクセル365 アップロード 與惡的距離2 女法官 อ ตราส วนผสมคอนกร trị bệnh nha chu dầu cá rang thit che trôi nuóc หนามย อต エデンズリッター 第2章 淡水魚 飼育 bánh vòng Lưu ý dinh dưỡng 毛蛋 ราคาก นแดดซอง 20 ค ซากาเบะ bê bạc hà món xào Hằng MT เคร องชงกาแฟแคปซ ล เสกภาษาอ งกฤษ アイヌ文化 天蝎男 การต อสายเข สแน บร ป ราตร ยามสายลมพ ดผ 꽃밤 Tequila ยางรองสเก ร ต canh suon ninh cu sen ngon จ าวแห งด นแดนเสว ขอเบ กเครม ประก น BẠp cẠi mon bun suon heo ว ธ ทำไฟล ร ปเป นไฟล DAC ブンノイチ โคน นเดอะม ฟว 2 เซ นทร ลพระราม 3 cong thuc ga tiem 体表面ペーシング 玄関接着マット屋外用 phần エクセル 値を返すとは may vÃ Æ アプリケーションを稼働 mắm ruốc tươi 革靴風スニーカー ngõ ไม สบายก นข าวเหน ยา ถ าย พยาธ 秋乃桜子 アイドル黄金伝説 download ซ อท ม แค เอกสารส ทธ cá hồi ngon mà củ cải kho thịt ba chỉ ฟาค าทอคแรงบ ด ต วเลขฐานสองขนาด 8 ga kho rau ram ngon dưa hấu ทองคร งสล งขาย Xào ด มเพ ยวม ทฉะย ngà จ กรยานป Món ăn với tôm แนวทางการแต งโซน ค อ นเตอสเตลรา