Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh xòe quả bí đỏ Style 过得可好 写仏 第2種衛生管理者 過去問 かがやき整骨院 Donut 收银机 細長いプランター Pancake おすそ分け 星のカービィ スターアライズ 三魔官 món lạ 리그오브레전드 클랜 cha ech ngon Video 伸縮式はしご フック付 夏影 làm trà đào ruốc hải sản 啟動 英文 lam banh chân gà nướng ngũ vị hương 花斑鐘螺 我妻ゆりか 紹華如錦 書き損じ 交換 手数料 Trung cut boc gio song chien ngon Yến chung atiso canh cà chua bắp cải nau an 메랜 레벨별 경험치 中華街の香港ラー油 Thit heo rang 手縫い 甚平 cach nau bun canh Rau 漢字起源 chanh xoi com 尾西 mon sinh to trai hong nem Nướng tương hàn quốc chuoi ech rim nuoc dua ngon mam chung ngon cach lam cha lua ngon ca ngù khoai xì tin Hầm bo cau caphe ngong 芋焼酎 松の露パック dà u リップ 刻印 里芋の種芋 双 英文 khoai lang ngao duong 綾瀬 ゴルフスクール 昭和62年 臨時 教育 審議 nước uống 琵琶湖疎水船 集合時間 アマゾンあま banh gac dau xanh 尼崎 ポリテクセンター cong thuc lam banh mochi Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng スマホ 車載ホルダー 磁石 日活ポルノロマンポルノ 映画 майнкрафт пул дей nau xoi xoai thai lan ポンポンボール 白鳩 ブラショーツセット chất dinh dưỡng リンガーハット 店舗 cách rang cơm ngon Cá Tháng Tư 携帯スタンド パソコン Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore 몬헌 무기 난이도 Làm bánh pizza soup rau chân vịt カッティングシート 反射 ブラック bánh bao nướng ĆŖm rau cau chanh day nước cốt dừa バトルスピリッツ 旅行 モバイルバッテリー gà xiên que ペットボトル 蛇口 canh thịt bò với nấm kim châm gỏi khô heo xoài พอตถ 晩蝉 奥義 10回アビダメ Tho アンチ món xôi lạ 亀 バスキングライト 紫外線ライト مسلسل منزلي مترجم للعربية sot ca chua 4 カービューティープロ bánh tôm スマホ 新規契約 キャンペーン ヘッドロココ sò dương nướng mỡ hành 管道机械封堵夹具设计 bánh mì chuối 地震 日本 chảy nước mắt 保冷 バッグ キャピトル東急 永田町 ボックスシーツ キング 椅子 ダイニング steak rong nho người nổi tiếng cach lam com dep