Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

หว อหม งจcolor: #503949" href="/index.php?q=bi quyet lam cha lua ngon">bi quyet lam cha lua ngon bộ ảnh cưới 踢角版 ตรวจสอบสถานะเคลม banh ngọt mep bo tron ChÃ Æ ngon 穴 英語 Làm lam cha khoai tay หา พท cánh gà rang tỏi 低渣食物 топор главаря скайрим cơm tối กระดาษเป อนหม ก 砂宇宙 吉田健一 詩集 list chẠcom เทพ นคอนกร làm koko krunch Chào lươn やまあらし ต วแทนจ าหน ายผล ตภ インパクトドライバー ノコギリ nom ca keo ngon củ sen hấp cá พาเมซานช ส สล ด ขอความวาง งานถนนห นคล Xào 瓶蓋 上村渡 mứt trái quất 井上海苔店 松葉のり cach lam kem xoi la dua ngon ต วอย างการเด muop dang княгиня ольга cách làm pudding cãƒæ sươn ใส เคสไฮโดรเจล მენისკის ჩანთა Giáng Sinh cam xay sữa tươi Nướng クルマ窓 両面シール cha hai san sot ot canh kim chi bò hầm โบน สเบ ยขย น Làm Bánh Bánh Mặn Bánh Kem 敵愾心 Thịt Bò cach lam rau cau ca rot อ าน ไคจ หมายเลข 8 cach lam muc kho rim cay カントウィッチ canh chua chua cha cá 施勇 生物 canh riêu cá quả ミッドナイトガールズ アーカイブ n ngon 藤沢市 画材道具 Salad 臥大 bo kho me nau ルックアウト クックアウト chả cá thì là viên 司律一試歷屆試題 糕點 軽いサブリュック軽い 原爆 俺たちは糞野郎 ท ด นประเภทพาณ 合肥工业大学科发院 Hàn Quốc ねじきりタップセット 癒し chữa 屋台赤道拉麵 canh tôm nấm rơm 竹垣 hướng ป นประจำกองท พ ロキシー 着替え フィギュア тнт премьер 倒角 แบบ cháo cá bí ngô