(BGĐ) – Mùi thơm của sầu riêng lan tỏa trên từng hạt nếp dẻo quyện với vị béo thơm của nước cốt dừa làm nên món xôi ngon tuyệt của vùng Nam Bộ.
Xôi sầu riêng nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

800 gram nếp

400 gram cơm sầu riêng

½ (một phần hai) lon Nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp

1 ống va-ni

50 gram đường cát

Muối, lá dứa

Hướng dẫn cách làm:

Xôi sầu riêng nước cốt dừa

– Cho nếp vào thau nhỏ ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở đều. Sau đó cho nếp vào 1 cái tô vừa, rưới một ít nước sắp mặt, lấy plastic bọc kín lại rồi cho vào lò vi sóng. Đặt ở chế độ Medium quay khoảng 8 phút sau đó lấy ra.

– Cho 100 gram cơm sầu riêng vào nếp trộn thật đều rồi lại đặt vào lò vi sóng quay đều 3 phút, lấy ra. Dùng khuôn nhôm nhỏ tạo hình trang trí xôi. Bày xôi ra đĩa, rưới nước sốt, thưởng thức.

– Sốt sầu riêng, nước cốt dừa: nấu nóng chảo, cho ½ (một phần hai) lon cốt dừa Wonderfarm, đường, muối lên khuấy đều cho tan. Nước bắt đầu sôi thì cho sầu riêng tán nhuyễn vào, dùng đũa quậy đều sốt hơi sệt lại là được, cho thêm ít lá dứa cho dậy mùi thơm.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi sầu riêng nước cốt dừa!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 21


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi sau rieng ngon xoi sau rieng ngon xoi sau rieng nuoc cot dua

mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi