Món xôi sầu riêng béo ngậy thơm lừng sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê.,Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng, cách nấu xôi sầu riêng,...
Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Dù cách nấu vô cùng nhanh gọn và dễ dàng, món xôi sầu riêng cũng không vì thế mà kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

- 450gr gạo nếp

- 200gr sầu riêng

- 60gr đường

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Cách làm:

Ngâm nếp qua đêm cùng với 2 giọt màu thực phẩm.

Trước khi nấu đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nửa muỗng cà phê muối trộn thật đều nhưng phải nhẹ nhàng để nếp không bị vỡ.

Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hoà tan.

Cho nếp cho vào xửng nước đang sôi hấp thời gian khoảng 15-20 phút, nếm thử xem hạt xôi đã chín chưa. Sau đó cho thêm sầu riêng đã đánh tan với đường vào.

Dùng đũa trộn thật đều nhẹ tay, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa.

Vậy là bạn đã có món xôi thơm béo vị sầu riêng ăn quên sầu rồi nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- Gạo nếp: 1 kg

- Đậu xanh đãi vỏ: ½ (một phần hai) kg

- Dừa nạo: 300 gram

- Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram

- Sầu riêng: khoảng 2 múi lớn

- Muối trắng: 1-2 thìa cafe

Cách làm:

- Nếu bạn muốn nồi xôi của mình dẻo thơm hơn hãy ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước cách lúc bạn nầu khoảng từ 6-8h. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và đậu xanh xuống còn 3h bằng cách ngâm trong nước ấm.

- Dừa nạo để lại một chút trang trí, phần còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt, nếu công đoạn này mất nhiều thời gian thì bạn  có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.

- Đậu xanh rưới nước côt dừa lên và hấp chín sau đó đánh tơi nắm thành từng nắm rồi để sẵn ra tô, chờ nguội.

- Vớt gạo nếp ra rổ, để ráo rồi cho nếp vào chõ (xửng) xôi vừa chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.

- Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô.

- Khi đậu xanh đã nguội, bạn dùng dao xắt từng lát mỏng miếng đậu xanh đã viên rồi cho chúng lên mâm vừa trải xôi, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đấy. Khi đậu xanh đã cho xuống hết bạn dùng tay hoặc muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.

- Tiếp đến, cho xôi vào chõ để đồ lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi chín, cho ra mâm trộn thật đều cùng đường cát trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là xong!

- Cho xôi ra đĩa rắc dừa nạo lên trên và trình bày theo sở thích!

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may món giải nhiệt chip bánh bí salad hoa quả thập cẩm cong thuc cha gio cach lam ga nuong bbq Khi măng đắng may và bánh bao khoai lang cach lam ruoc tom banh bao nhan rau cu tom chien tia to rong bien dui ech chien bo bá ƒ lựa chọn martini nấu xôi gấc Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp banh bong lan cuon cach che bien mam kho quet Rau cau nem tai thính nộm khổ qua đậu hũ salad gà nướng với mè táo bites Bánh bèo nước dưa tây ép sốt chấm salad ngo sen cuon tom ngon các món chả ngon ca kho tuong hot dà bể gio thu làm chả mực gà sốt những món salad ngon nước dùng cach lam nuoc đao Bap nau Tía soup trứng cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm Banh nep deo ngà ngày của mẹ bap nuong làm ô mai táo mèo cá nhỏ nấu chua thach rau cau canh cho bà bầu ba bau nen an gi yến Kem chuoi heo cuộn thịt ca chua Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp chao bo cau Ä Äƒng chả khoai tôm đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ tom vien mau sac túi đeo chéo Ăn gì để trẻ hơn cach nau vit nau chao ngon Báo lam lap xuong khoai tây lắc mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm gà chiên sốt chanh chả cá rim rau câu cà phê Đậu Hủ thưc don mon ngon KIM tôm rim húng quế pha mắm tôm bún đậu MON CHIEN coi diep chien sot chanh day mấm Ná m ngon cach lam che sau cach lam top mơ Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Bữa cÃƒÆ bÃƒÆ tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món lam thit heo xao su su tom tron khoai tay thom nhà xinh mẹo rán cá không bắn dầu thit heo ngâm nuoc măm bi ngo khoai viên chiên cách làm cơm cuộn cánh gà chiên chanh sả cách làm bánh hành Mật ong cach tia hoa bắp rang bơ hình cái đầu lâu ngu sac Æ n Sê sinh tố dâu chua ngọt làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam gia cơ hội thụ thai thực phẩm mắm kho tây nam bộ cÃm cach nau thit kho dua canh giá thịt bò Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp pha chế cocktail chanh mật ong đồ ăn giảm cân canh đu đủ hầm xương heo ăn chay