Người Việt Nam sáng tạo ra rất nhiều món xôi thơm ngon, trong đó không thể quên món xôi sắn thơm ngon, nóng hổi của mùa đông. Cách nấu xôi sắn cực dễ, bạn có thể học ngay cách nấu xôi sắn để đãi gia đình một bữa sáng thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé! Vào bếp cùng chúng tôi nào!
Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi chỉ nhìn thôi cũng thèm

Nguyên liệu

Mùa đông đến là mùa các hộ gia đình đang thu hoạch sắn. Sắn vào mùa rất rẻ, bở mịn và thơm ngon nên bạn hãy tranh thủ mua sắn về và trổ tài học cách nấu xôi sắn nhé! Cách nấu xôi sắn cực giản đơn không kém gì cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện mà chúng tôi đã hướng dẫn bạn trước đây đâu. Bạn có thể tận dụng ngay nồi cơm điện của gia đình để nấu xôi sắn đấy nhé! Xôi sắn dẻo thơm, lại được rưới lên phần hành phi thơm, đã ăn là nghiền...

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách nấu xôi sắn với chúng tôi:

- Gạo nếp: 200 gr

- Củ sắn tươi: 1 củ nhỏ (khoảng 200 gr)

- Dừa nạo: 50 gr

- Lá hẹ (hành lá, hành củ), đường, muối, mỡ gà (dầu chiên).

Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 1

Nguyên liệu để học cách nấu xôi sắn khá giản đơn, quan trọng là bạn chọn mua được những củ sắn bở mịn, thơm ngon.
 
  • 1

    Sắn mua về, bạn rửa thật sạch vỏ cho sạch, rồi dùng dao khía dọc thân củ sắn để bóc vỏ cho dễ dàng, lộ ra phần thịt sắn trắng tinh. Bạn nhớ cắt nhỏ hai đầu. Sau đó, xắt sắn thành nhiều khoanh, bỏ phần dây sắn ở giữa đi rồi ngâm vào chậu nước muối qua một đêm (hoặc trong vòng 6 - 8 tiếng). Bình thường nhiều mẹ thường tranh thủ ngâm sắn buổi tối, sáng hôm sau là sắn đã đủ tiêu chuẩn để chuẩn bị sẵn nấu xôi sắn rồi.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 2

    Xắt sắn thành khúc nhỏ để ngâm nước muối, loại bỏ bớt độc tố.
    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 3
    Sắn sau khi đã ngâm, đem rửa lại cho sạch rồi bổ thành những miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu. 
  • 2

    Gạo nếp ngâm nước trong vòng 3 - 4 tiếng rồi đem đãi cho thật sạch, để ráo nước.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 4

    Gạo nếp ngâm nở.
  • 3

    Sau đó, bạn cho sắn đã xắt nhỏ đem trộn chung với gạo nếp. Trộn thêm với gạo và sắn chút đường, muối nhào cho thật đều. Muối và đường sẽ giúp món xôi dền thơm và có vị ngon đậm đà.

    Sau khi nhào gia vị xong, bạn cho vào nồi hấp để hấp chín. Nếu gia đình không có nồi hấp, bạn có thể tận dụng nồi cơm điện để hấp đều được nhé! Hấp bằng nồi cơm điện chỉ cần có giá hấp đặt bên trong, đổ nước phía dưới, cho xôi và sắn vào giá rồi bật nút Cook là được.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 5

    Nhớ là phải cho muối và đường vào xôi để xôi có hương vị đậm đà nhé!
  • 4

    Trong khi chờ xôi chín, bạn rửa thật sạch hành lá rồi xắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm với dầu chiên, thêm chút gia vị hạt nêm vào cho đậm đà. Khi xôi sắn chín dền, bở mịn, bạn đảo đều xôi sắn cho thật tơi rồi đổ hành lá phi thơm vừa được xào cùng với dừa nạo, nếu có vừng rang thơm thì cho vào. trộn thật đều tất cả với nhau là ăn được nhé!

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 6

    Xôi sắn thơm bở mịn, lại có thêm phần hành phi thơm nức mũi, ai cũng muốn ăn.
Thành phẩm

Xôi sắn thơm ngon, nóng hổi là một trong các món xôi ngon được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Không cần những nguyên liệu phức tạp, xôi sắn thơm ngon nhờ củ sắn dân dã, trắng tinh, bở mịn. Thêm vị thơm của hành phi thơm thì ai ăn cũng phải xuýt xoa xin thêm bát nữa.

Ngày trước, xôi sắn được coi là đặc sản của người vùng cao nhưng hiện nay, xôi sắn đã len lỏi khắp làng quê, thành thị. Chính vì vậy, thay vì đi mua, sao bạn không thử bắt tay học cách nấu xôi sắn thơm ngon này? Xôi sắn hấp dẫn, thơm lừng chắc chắn sẽ làm vừa lòng những người khó tính nhất đấy!

Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 7

Ai đã từng được thưởng thức món xôi sắn một lần, thì mãi mãi không thể quên hương vị thơm ngon này!

Tham khảo thêm các món xôi ngon khác nữa nhé!

*** Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon, siêu dễ

*** Cách làm xôi mít nhiều màu ngon lành cho bữa sáng

*** Cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm điện dễ như trở bàn tay

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu xôi sắn thơm ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

pancake tra xanh làm bánh mì yêu bánh bao hấp bánh mì ốp la gà công nghiệp mon bun tự làm kem pho bo vien sa te ngon vit sào măng salad tôm tươi chôm chôm bo la lot Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cach lam ca ngu kho khom Sóc thực phẩm thông minh dưỡng chất hải đồ ăn thái đậu hủ dồn thịt Phạm Bằng Cách chọn Bột Sắn dây Lươn Penny Snickerdoodles chè chuối com nam ca ngu mứt rau câu món Tết Trâm Phạm suon nuong coca cach ngam bap bo nuoc mam bánh khoai lang nếp miễn cach lam bao tử heo món trứng tráng ca tre dầu giấm cá lạ khô mực xào nước mắm gà om cà chua Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời mon thit kho dua ngon công thức sinh tố xoài cà chua lườn vịt nhà so huyet luoc Canh thịt bò om hoa hồi ngày tết chả khoai môn hấp Canh trung ca chua cai ro sot nam huong tắt am thuc ha noi ca vang ruoc ca chep tag hủ tiếu hủ tiếu xào tôm mực tôm rang lẩu ếch nấu rau củ cach lam keo dua cach luoc nang muc xa lach ca chua Tỉ mẩn Hanh tim cách làm các món rim tờ cach nâu bánh canh gio heo Mường bò cuộn cà rốt lợi món ngon dân dã giang sinh da day heo xoi boc la dua do xanh cach lam lau ca khoai thịt heo viên Nem chua che dau trang khoai mon Nhâm nhi lưỡi vịt sapo trên vỉa hè Sài dưa hấu xa lach lãng mạn Bảo quản thực phẩm khô đúng cách thịt bò kho tàu quán cà phê cho người nhớ Hà Nội chia sẻ cách làm bánh rán mặn chế biến cá hố chủ canh măng khô nấu xương cha lua ngon nước ép bắp cải tím lê pha nước tương Kiểm chay vị ngọt ngày rằm làm xôi mặn sinh tố khoai những món kho tộ ngon Cá bông lau kho lÃƒÆ cua lẫu chay bún mắm Cẩm Thiên Long Đầu Bếp canh bò lá lốt khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của mon chim cut rim ngon Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo bánh canh ghẹ MON XAO dau do ham than bo mon tai lon chua ngot lau ghe nong hoi Bà nh uop nuong Bánh Thuan Mướp đắng Bun bông lan quấn tròn Những món ngon làm từ kim chi thịt bò nhúng mẽ chả nấm kim châm Ung thư Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại chuối xanh kho cá nục Món ngon cho bé Làm bánh không cần lò nướng thit quay ti m thịt heo nấu kim chi